Anadolu Lavaş Aydın'ın Hijyen Ve Üretim Koşulları Açısından Acilen Denetlenmesini Talep Ediyorum

Aydın İncirliova ilçe tarım müdürlüğü ne Aydın İncirliova İstiklal Mahallesi Kenan Evren Caddesi ** Sokak No:6 adresinde faaliyet gösteren iş yerinden şikayetçiyim. Bu işletmenin ruhsatının olmadığını düşündüğüm için ve üretim koşullarını sağlıksız bulduğumdan dolayı Aydın İncirliova İlçe Tarım Müdürlüğü’nün konuyla ilgili denetim yapmasını talep ediyorum.

31.10.2025 tarihinden beri bu iş yerinin normal ekmek, somun ekmek, tam buğday ekmeği, çeşitli ekmekler ve pide üreterek köy köy, sokak sokak gezip satış yaptığını görüyorum. Ayrıca bu ürünleri koşullarda ürettiğini düşündüğüm için hem halk sağlığı açısından hem de diğer fırın ve işletmelere karşı haksız rekabet oluşturduğunu değerlendiriyorum. Ekmekleri 7,50 TL ile 10 TL arasında satarak dolaşarak satış yapmaktadır.

Dükkana alışveriş için gittiğimde duvarlarda herhangi bir iş yeri ruhsatı, hijyen belgesi veya ilaçlama şirketine ait belge görmedim. İş yeri içinde çalışan ustalardan birinin elinde sigara ile üretim alanında bulunduğunu gördüm. Yerler kirliydi, kazan ve makineler çok kötü durumdaydı. Üretim yapan ustaların tırnakları uzundu, sakalları kesilmemişti, başlarında bone ve ellerinde eldiven yoktu. Bu görüntüler karşısında midem bulandığı için ekmek almaktan vazgeçerek dükkandan çıktım.

Bu işletmeden daha önce ürün almıştım ancak bu şartları gördükten sonra bir daha kesinlikle alışveriş yapmayı düşünmüyorum. Halk sağlığının korunması ve haksız rekabetin önlenmesi için söz konusu iş yerinin ruhsat, hijyen ve üretim koşulları açısından acilen denetlenmesini, gerekli ise yasal işlemlerin yapılmasını saygılarımla arz ve talep ediyorum.