Adanalı Serra Dürüm Yaşadığımız Deneyim Tam Bir Hayal Kırıklığı

İstanbul Bostancı’daki adanalı serra dürüm mekanı’nı bugün ilk kez denedik ve açıkça söylemek gerekirse yaşadığımız deneyim tam bir hayal kırıklığı değil, bir fiyaskoydu. Gelen et son derece lezzetsiz, yavan ve neredeyse tamamen tatsızdı; resmen öylesine pişirilip önümüze konmuş gibiydi. Yanındaki salata ise tazelikten tamamen uzak, günlerce beklemiş, yeşillikleri ölmüş ve yenmeyecek haldeydi.

Masaya getirilen çiğ köfte adeta zehirlenmeye davetiye çıkaran bir üründü. Dışarıda saatlerce beklemiş gibi rengini kaybetmiş, büzüşmüş ve sağlıksız bir görüntüdeydi. Lavaşlar hem tatsız hem de taş gibi sertti; dürüm yemeye değil, adeta mücadele etmeye çalıştık. Tüm bunlara rağmen yaklaşık 1.460 TL ödeme aldılar ve verilen para, sunulan ürün ve hizmetin yanında tam anlamıyla israf oldu.

Bu ciddi sorunları işletmeye ilettiğimizde ise en az yemek kadar tatsız bir üslupla karşılaştık. Ne bir özür, ne bir telafi, ne de müşteri memnuniyetine dair en ufak bir hassasiyet gösterildi. Hem ürün kalitesi hem hijyen hem de çalışanların tavrı açısından bu işletmenin ciddiyetten ve profesyonellikten çok uzak olduğunu gördüm.

Yetkililerden, bu kadar olumsuz geri bildirime rağmen hâlâ bu şekilde hizmet vermeyi nasıl kabul ettiklerini sorgulamalarını, hijyen, ürün tazeliği ve çalışan üslubu konusunda acilen ciddi düzenlemeler yapmalarını bekliyorum.