Beaver Coffee'de Süt Ücreti Ve Standart Sorunu

Merhaba, öncelikle Türk işletmelerinin ekonomimize verdikleri değer için teşekkür ederim. Konuma gelince özelikle işletmelerde standardizasyon çok önemlidir. Ancak bunun da mantıklı ve sürdürebilir olması gerekir. Bendeniz ve Ailem kahve içmeyi çok severiz. Yeni işletmelerden beaver COFFEE'yi tercih ettiğimizde Amerikan markalarını bırakma niyetinde idik. İlk deneyimimiz Konyaaltı sahilde oldu. Kasaya gittik ödeme yapılacak. 2 filtre, 2 Türk kahvesi 2 dilimde kek aldık. Ben kahvemi sütlü içerim. Süt kabında ( küçük shut karton bardak) sütü yanında rica ettim. Çünkü sütü personel çok ya da az, ya da soğuk ilave ediyor. Bu da kahvenin tadını bozuyor. Bana sütü yanında veremeyeceklerini eğer kahveye süt istersem ek ücret ödemem gerektiğini söylediler. Olur mu böyle şey derken cevaba hayret edersiniz "sütsüz içen müşteriye ayıp olur" dediler. Neyse tartışmadan ücret karşılığı 2 cl süt için para ödedim. Şimdi Amerikan menşeli Starbucks'a gelelim aynı siparişi istediğimde" memnuniyetle sütünüzü soğuk mu, sıcak mı istersiniz" diyorlar. Farka anlıyor musunuz? Neyse personel hatasıdır deyip liman şubesine gittik ağaçlar içinde güzel bir bir de ne duyayım aynı tavırlar orada da aynı. O zaman sıkıntının personelden kaynaklanmadığını anladım. Bir de burada Türk kahvesi fincanları yetersiz olduğu için bize karton bardakta kahve verdiler. İsletmeci adına üzüldüm açıkçası. Artık beaver markasını tercih etmiyoruz. Konu süt ücreti falan da değil. Uluslararası bilinen bazı yöntemleri ve bilgilerinin eksik olduğu kanısındayım. Böyle de büyüyebilirler ancak sürdürülebilir olmaz.