40 Dakikadan Fazla Bekleme Ve İlgisiz Personel

9 Eylül tarihinde Deposite Outlet AVM Tavuk Dünyası şubenize saat 12.30 civarında üç kişi olarak geldik ve üç adet Şefin Tavası siparişi verdik. Arkadaşlarım Şefin Tavası’nı patates kızartmalı, ben ise klasik Şefin Tavası istemiştim. Yaklaşık 20 dakika sonra dördüncü arkadaşımız aramıza katıldı ve Barbekü Soslu ürün sipariş etti.

Bir süre sonra masaya önce iki adet patates kızartmalı Şefin Tavası, ardından da daha sonra gelen arkadaşımızın Barbekü Soslu siparişi eksiksiz şekilde servis edildi. Ancak benim verdiğim klasik Şefin Tavası siparişi bir türlü gelmedi. Aynı masada oturan arkadaşlarım yemeklerini tamamen bitirmelerine rağmen benim siparişim hâlâ gelmemişti ve 40 dakikadan fazla yemek beklemek zorunda kaldım. Bu noktada diğer tabaklar geldikten sonra yalnızca benim siparişim servise çıkmadığı için zaten unutulduğunu ve hazırlanmadığını anladım.

Durumu sorduğumuzda bize sipariş ekranında hata olduğu söylendi. Fakat bu açıklama benim açımdan tatmin edici değildir; eğer gerçekten ekranda bir hata varsa, benden yaklaşık 20 dakika sonra sipariş veren arkadaşımızın yemeği nasıl zamanında hazırlanıp servis edilebilmiştir, bu durum açıklamayla örtüşmemektedir.

Daha da önemlisi, yaşanan bu ciddi gecikmeye rağmen tarafıma herhangi bir özür ya da telafi sunulmadı. Çalışan F**** Hanım’a durumu ilettiğimizde “Mutfakta böyle şeyler olur” şeklinde bir yaklaşım sergiledi ve yaşanan mağduriyet için basit bir “kusura bakmayın” ifadesi dahi kullanılmadı. M**** Bey ise sadece şikayet oluşturabileceğimizi söyleyerek konuyu geçiştiren bir tutum sergiledi.

Bir müşterinin 40 dakikadan fazla yemek beklemesi, üstelik aynı masadaki diğer müşteriler yemeklerini bitirmişken kendi siparişinin hâlâ gelmemesi kabul edilebilir bir hizmet standardı değildir. Benim için asıl problem, yaşanan aksaklığın yanı sıra, bu aksaklık sonrasında gösterilen ilgisiz, sorumluluk almaktan ve özür dilemekten uzak yaklaşımdır.

Konu hakkında gerekli incelemenin yapılmasını, sorumlu personel ve şube yönetimiyle ilgili değerlendirmenin gerçekleştirilmesini ve tarafıma açıklayıcı bir geri dönüş sağlanmasını rica ediyorum.