Şitoğlu Hun Tahininde Küflü Ve Kanserojen Aflatoksin Sağlık Riski

A101’den satın aldığım Hun marka tahinin son tüketim tarihi ve ambalajı yeni görünmesine rağmen, ürünü açıp yerken yoğun bir küf, mazot acı ve küflenmiş yiyecek tadı aldım. Tadının normal tahinden tamamen farklı, son derece kötü olduğunu fark edince endişelendim ve konu hakkında araştırma yaptım.

Yaptığım araştırmalarda, küflenmiş ya da rutubetlenmiş susamların öğütülmesiyle böyle bir tat oluşabildiğini, bu küflü ve rutubetli susamların ise aflatoksin adı verilen kanserojen bir yağ oluşumuna sebep olabildiğini öğrendim. Ürünün ne zamandan beri bu şekilde üretildiğini ya da rafta ne kadar süredir bu halde beklediğini bilmediğim için, bu durumun insan sağlığını ciddi anlamda tehdit ettiğini düşünüyorum.

Bu kadar riskli bir konuda üretim ve kalite kontrol aşamalarında nasıl böyle bir ihmal olabildiğini anlamakta zorlanıyorum ve bu durumu kesinlikle kabul edilebilir bulmuyorum. İlgili marketin çoğu zaman bu tür şikayetlere yanıt vermediğini bildiğim için, özellikle Hun firmasından bu konuda net bir açıklama ve detaylı bir cevap bekliyorum. Gerekli açıklama ve adımlar atılmadığı takdirde, konuyu daha büyük mercilere taşıyacağımı belirtmek istiyorum.