Ovalı Etli Ekmek Peynirli Pidesi Kaşar Baskın, Malzeme Eksikliği Şikayeti

23 Ağustos akşamı saat 19:00 civarında Ovalı Etli Ekmek Hüseyingazi Ankara şubesinde akşam yemeği yedik. Sivaslı biri olarak özellikle peynirli pide konusunda belli bir lezzet beklentim var, ancak yediğim peynirli pide bu beklentiyi hiç karşılamadı.

Gelen peynirli pide aşırı derecede kaşarlı ve çok yağlıydı. Bizim alışık olduğumuz peynirli pide, çökelek peyniri ağırlıklı, soğan ve isteğe göre maydanozla yapılan bir üründür. Burada ise kaşar peyniri baskın, yağlı ve lezzeti bozacak derecede ağır bir pideyle karşılaştım. Ayrıca diğer ürünlerde de malzemenin oldukça az kullanıldığını, pidenin çok fazla uzatıldığını ve malzemenin sadece serpiştirilmiş gibi olduğunu fark ettim. Bu durum genel olarak ürünlerin lezzetini olumsuz etkiliyor.

Ovalı Etli Ekmek gibi adını duyurmuş bir markadan, özellikle pide konusunda fark yaratan, özenli ve istikrarlı bir lezzet sunmasını beklerdim. Peynirli pidelerin tarifinin çökelek peyniri ağırlıklı olacak şekilde, soğan ve isteğe bağlı maydanozla (veya maydanozsuz) hazırlanmasını, malzemelerin de genel olarak daha bol kullanılmasını istiyorum. Pide konusunda ailece çok duyarlı olduğumuzu özellikle belirtmek isterim. Bu nedenle, ürünlerde gerekli iyileştirmelerin yapılıp lezzet ve malzeme kalitesinin artırılmasının ardından, bizzat tarafıma özel bir gönderim yapılarak bu yeni lezzeti deneyimlememin sağlanmasını özellikle talep ediyorum. Böylece Ovalı Etli Ekmek’in pide alanında da tıpkı kendi sektöründe fark yaratan markalar gibi tercih edilen ve örnek gösterilen bir seviyeye gelmesinin beni çok mutlu edeceğini belirtmek isterim.