Kumrucu İso Şubesinde Bayat Ekmek Ve Yanıltıcı Sunum

29 Nisan akşamı saat 19.50 civarında ailemle birlikte Antalya Özdilek AVM’de bulunan Kumrucu İso 35.5 şubesine geldik. Eşim, kızım, oğlum ve ben hepimiz farklı yemekler söyledik, eşim ise tavuk menü sipariş etti. Gelen ürün hayatımda gördüğüm en kötü sunum ve lezzetlerden biriydi; ekmek kuru ve bayattı, görüntü olarak da sipariş öncesi gördüğümüz görsellerle uzaktan yakından alakası yoktu.

Menüyü çalışan personele götürüp itiraz ettiğimde, kendisine ürünün görsellerle alakasız olduğunu, ekmeğin de bayat olduğunu söyledim. Bana sadece “Beyefendi içinde marul da var, domates de var” gibi alakasız bir cevap verdi. Ekmek bayat dediğimde ise tabaktaki bayat ekmeği ısıtıp servis ettiklerini anladım. Aç olduğu halde eşim yemeğin sadece üçte birini zorla yiyebildi, bir tanesini tamamen bıraktık, diğerini de değiştirilmesi için bıraktık ve geri almak dahi istemedi.

Toplamda 345 TL tutarında ödemeyi kartla yaptım ve resmen paramızla rezil olduk. Müşteriyi bu kadar hafife alan, insanları saf yerine koyan bir anlayışın kurumsallıkla uzaktan yakından ilgisi olmadığını düşünüyorum. Ben aşçıyım ve damak zevki olan biriyim, bu nedenle sunumun, lezzetin, ekmeğin tazeliğinin ne demek olduğunu bilerek konuşuyorum. Her parasını denkleştirenin bu işi yapması yüzünden insanlar hem aç kalıyor hem de bu şekilde mağdur oluyor, asıl zararı da markanın itibarı görüyor.

Ben bu şikayeti, öncelikle bu şubenin ve Antalya Özdilek AVM içindeki tüm restoranların sıkı ve tarafsız bir şekilde denetlenmesi, mutfak dahil her alanının işi bilen, mümkünse aşçılık geçmişi olan müfettişler tarafından düzenli olarak kontrol edilmesi için yazıyorum. Mutfak düzenini göremedim ama bu vurdumduymaz tavırdan sonra hijyen ve temizlik konusunda da ciddi endişe duyuyorum. Kimsenin kendi kazancı uğruna insanlara böyle bir deneyim yaşatmaya hakkı olmadığını düşünüyorum ve gerekli denetimlerin yapılmasını, benzer mağduriyetlerin yaşanmaması için önlem alınmasını talep ediyorum.