to read complaints and reviews, or file yours.İftar Rezervasyonunda Çorba Ve Köfte Gelmedi, Personel Yetersizliği Ve Yönetim İhmali
08.03.2026 tarihinde ailemle birlikte iftar için Köfteci Ramiz Kuşadası şubesine rezervasyon yaptırarak saat 19:00 itibarıyla işletmeye giriş yaptım. İçerisi oldukça yoğundu, yalnızca üç garson vardı ve ciddi bir kargaşa hakimdi. Masaya oturduktan sonra 19:09’a kadar, 2–3 kez garson çağırmamıza rağmen kimse ilgilenmedi. Sonunda bir garson gelip siparişimizi aldı, iftar için geldiğimizi özellikle belirttim. Masaya sadece su ve içecek olarak söylediğimiz meşrubat getirildi.
Bizden sonra iftar için gelen masalar ve dışarıdaki ortak alanda oturan kişilerin masalarına servis yapılmasına rağmen, iftar saati 19:17 olmasına karşın 19:28’e kadar sabırla bekledik, sipariş ettiğimiz çorba ve köfte masaya hiç gelmedi. Bunun üzerine masadan kalkıp garsona yalnızca içtiğimiz iki şişe suyun parasını, 50 TL olarak ödedim ve yetkili kişi ile görüşmek istediğimi ilettim. Yetkiliyle görüştüğümde, üç garsonla bu yoğunluğun yönetilemeyeceğini, bir çorbayı bile zamanında getiremediklerini söylediğimde, kendisi bana dışarıdaki masalara bakmak zorunda olmadıklarını ve sırayla servis yaptıklarını söyledi. Ancak biz içeride oturuyorduk ve bizden sonra gelen iftar masalarına çorbalar çoktan gitmişti. Ana yemeklerin pişme süresini anlayabilirim fakat hazır durumda olan çorbanın bu kadar gecikmesini ve “sıra” bahanesini kabul edemiyorum.
İşletmenin yoğunluk saatlerini yönetme konusunda zayıf kaldığını, yöneticinin sadece kasada durup hesapla ilgilenmesinin bir yöneticilik faaliyeti olmadığını ve genel olarak ciddi bir ilgisizlik bulunduğunu düşünüyorum. Bu durumun hem müşteri memnuniyetini hem de çalışanları zor durumda bıraktığına inanıyorum; planlama ve personel yönetimi konusunda acilen iyileştirme yapılması gerektiğini düşünüyorum.
Yaşadığım bu olumsuz deneyim nedeniyle işletmeden özür bekliyor, özellikle ilgili sorumlu ve personel hakkında gerekli uyarıların yapılmasını ve benzer durumların tekrar etmemesi için gerekli önlemlerin alınmasını talep ediyorum.
Sayın Neşet Bey, Öncelikle yaşadığınız deneyimden dolayı üzgün olduğumuzu belirtmek isteriz. Yaşadığınız sıkıntıyı samimiyetle ve üzüntüyle karşılıyoruz. Geri bildiriminiz üzerine sizinle, telefon aracılığıyla 12 Mart tarihinde iletişime geçilmiş ve konuyu detaylıca değerlendirme fırsatı bulmuş bulunmaktayız. Şikayetinizde belirttiğiniz personel yönetimi ve servis sürecindeki eksiklikleri gidermek amacıyla aşağıdaki adımları derhal hayata geçiriyoruz: 1. Yönetim ekibimizle bir toplantı düzenleyerek personel planlamasını gözden geçirecek ve yoğun saatlerde yeterli sayıda garsonun bulunmasını sağlayacak bir iyileştirme planı oluşturacağız. 2. Konuyla ilgili garsona resmi bir uyarı bildirimi göndererek, hizmet standartlarımızı yeniden hatırlatacağız ve benzer bir durumun tekrarlanmaması için gerekli eğitimi sağlayacağız. Bu adımlar, hem siz değerli misafirlerimizin memnuniyetini artırmak hem de çalışanlarımızın daha verimli ve duyarlı bir hizmet sunmasını sağlamak için atılmış ilk adımlardır. Geri bildiriminiz, hizmet kalitemizi geliştirmemiz açısından büyük önem taşıyor. Yaşadığınız aksaklık nedeniyle bir kez daha özür diler, gelecekte siz ve ailenizle daha olumlu bir deneyim paylaşmayı umut ederiz. Saygılarımızla, Köfteci Ramiz Müşteri İlişkileri
Şikayetin durumunu cevaplama hızı konusunda memnun kaldım umarım aynı hız, süreci düzeltme konusunda da yapılır.
