Soğuk Zincir Bozulması Peynir Ve Tereyağının Kalitesini Düşürdü

Karsdan Yöresel Ürünler’den internet üzerinden Kars gravyeri, eski kaşar ve Mayıs tereyağı siparişi verdim. Ürünler hızlı geldi ancak paketi açtığımda soğuk akünün tamamen erimiş olduğunu, gravyer ve kaşarın oldukça yumuşamış, tereyağının da normalden fazla yumuşamış halde olduğunu gördüm. Soğuk zincirin bozulduğunu fark edince ürünler bozulmamıştır umuduyla hemen buzdolabına kaldırdım.

Soğutma koşulları yeterli olmadığı için peynirlerin yağını saldığı ve yapısının bozulduğunu söyleyebilirim. Eski kaşarın tadı taze kaşar gibi, aşırı yağlıydı, gravyeri hiç beğenmedim. Tereyağı fena değil ama ödediğim ücreti ve yapılan onca reklamı düşününce bu kaliteye ve bu gönderim şekline değmediğini düşünüyorum.

Şikayetimi asıl yazma sebebim, bu kadar reklam yapan bir firmanın özellikle soğuk zincir konusunda çok daha dikkatli olması gerektiğini vurgulamak. Peynir gibi hassas ürünler için buz aküsünün yetersiz olduğunu yaşadıklarımdan net şekilde gördüm. Benzer mağduriyetlerin yaşanmaması için, soğuk zincir ve paketleme koşullarının iyileştirilmesini ve peynirlerin bu tür sıcaklıklara maruz kalmayacak şekilde gönderilmesini bekliyorum.