Kahve Oranı Az, Süt Fazla Ve Karamel Şurubu Eklenmiyor

Kahve Dünyası’nın Samsun Atakum ve Piazza Avm şubelerine uzun zamandır düzenli olarak gidiyorum. Özellikle son 2–3 aydır içeceklerin hazırlanışıyla ilgili ciddi bir standart sorunu olduğunu gözlemliyorum. Sipariş verdiğimiz kahvelerin içinde kahve oranı çok az, süt oranı ise fazla oluyor, neredeyse kahve değil süt içiyoruz.

Ayrıca karamelli içeceklerde karamel şurubu için ekstra ücret alınıyor ancak çoğu zaman içeceğin içine eklenmiyor. Bir daha özellikle hatırlatıp söylediğimizde bu sefer koyuyorlar. Bu durum hem ürün takibinin yapılmadığını hem de ürün hazırlama kısmının eksik ve hatalı olduğunu gösteriyor.

Çalışanlarla konuştuğumda genellikle yoğunluktan dolayı yetiştirilemediğini söylüyorlar. Bunun yanında kahveyi büyük sürahi benzeri bir kaba toplu şekilde çekip, gelen siparişleri oradan hazırlıyorlar. Bu uygulama da kahvenin soğuk olmasına neden oluyor ve içim kalitesini ciddi şekilde düşürüyor.

Kahve Dünyası’ndan beklentim, özellikle Samsun Atakum ve Piazza Avm şubelerindeki mağaza müdürlerinin bu konularda uyarılması, çalışanların ve iş takibinin daha sıkı şekilde kontrol edilmesi ve içeceklerin içeriğinin, sıcaklığının ve eklenen şurupların standartlara uygun şekilde hazırlanmasının sağlanmasıdır.