to read complaints and reviews, or file yours.Yüksek Fiyatlı Çiğ Küşleme Ve İlgisiz Garsonlar
31.03.2026 tarihinde arkadaşım ile birlikte Gaziantep merkez İmam Çağdaş şubesine geldik ve iki kişilik küşleme siparişi verdik. Garsonların ilgisi son derece yetersizdi, masamıza neredeyse hiç uğramadılar. Gelen küşlemeler de aşırı az pişmiş, adeta çiğe yakın şekildeydi.
İki kişi için kartla 1850 TL ödeme yaptık, masaya ikram olarak yalnızca çok küçük bir salata getirildi. Ödediğimiz ücret elbette önemli değil, ancak bu fiyata rağmen masada çiğ et yiyip aç kalkmak, özellikle Gaziantep gibi bir yerde, bu markaya ve şehrin gastronomi kültürüne hiç yakışmadı.
Pişme durumu ve ilgisizlikle ilgili garsonlara seslenmemize rağmen kimse duymadı ya da duymazdan geldi, yanımıza gelen olmadı. Bir daha böyle bir deneyim yaşamamak için muhtemelen daha salaş bir yerde yemek yemeyi tercih edeceğim, en azından çiğ et servis edilmediğinden emin olmak isterim. Bu yaşananların ciddiye alınmasını ve hem ürün kalitesi hem de servis konusunda gerekli iyileştirmelerin yapılmasını bekliyorum.
Merhaba efendim; Öncelikle bizleri değerlendirdiğiniz için teşekkür ederiz. Küşleme konusunda yaşadığınız deneyimi anladığımızı belirtmek isteriz. Küşleme, yapısı gereği yumuşak, sulu ve iç kısmı daha açık renkli servis edilen özel bir et çeşididir. Bu durum bazı misafirlerimiz tarafından zaman zaman “az pişmiş” olarak algılanabilmektedir. Ancak bu, ürünün çiğ olduğu anlamına gelmemektedir. Bununla birlikte, damak zevki kişiden kişiye değişebileceği için, pişme derecesiyle ilgili memnuniyetsizlik yaşandığında ya da yemeklerimizi beğenmediğinizde garsonlarımıza iletmeniz halinde ürününüzü dilediğiniz seviyede yeniden hazırlamaktan veya değiştirmekten memnuniyet duyarız. Servis sürecinde yaşanan ilgisizlikle ilgili geri bildiriminiz bizim için son derece kıymetlidir. Yoğunluk sebebiyle gözden kaçan bir durum yaşanmış olabilir. İlgili ekiplerimizle gerekli değerlendirmeler yapılacak ve benzer durumların tekrar yaşanmaması adına iş süreçlerimiz gözden geçirilecektir. Mezeler konusunda; İmam Çağdaş, kökleri esnaf lokantasına dayanan ve Gaziantep mutfağının geleneksel yapısını korumayı amaçlayan bir işletmedir. Gaziantep’teki kebap kültürü, diğer bölgelerde olduğu gibi çok sayıda ikram meze ile değil, kaliteli etin lezzetini ön plana çıkaran sade sunumlarla şekillenmiştir. Bu nedenle mezeler, yöresel mutfak anlayışımıza uygun olarak belirli standartlarda verilmektedir. Fakat ekstra meze talebinde bulunan misafirlerimiz menülerimiz üzerinden talepte bulunabiliyorlar. Şikayetleriniz ve değerlendirmeleriniz için teşekkür ederiz. İmam Çağdaş olarak 1887’den bu yana siz değerli misafirlerimize hizmet vermekten mutluluk duyuyoruz. Sizleri tekrar restoranımızda ağırlamak dileği ile… Teşekkür ederiz İmam Çağdaş Kebap Ve Baklava Ekibi
