Şık Restoranda Sürekli Yanlış Sipariş, Uzun Bekleme Ve Lezzetsiz Yemekler

Uzun süredir Hışvahana’ya özellikle atmosferi ve daha seçici bir müşteri kitlesi olduğu için gelen biriyim. Son 1 aydır, özellikle 18–20 Haziran tarihlerinde yaptığım ziyaretlerimde yaşadıklarım ise beni ciddi anlamda hayal kırıklığına uğrattı. Sırf ortamı ve ambiyansı için tercih ettiğim bu kadar şık ve pahalı bir mekanda yemek konusunda sürekli hüsrana uğruyorum.

Ne zaman yemek yemek için gitsem, mutlaka bir karışıklık yaşanıyor ve en az bir defa yanlış yemek geliyor. Garsonlar ya da mutfak ekibi tarafından siparişler karıştırılıyor, önümüze başka masanın yemeği geliyor ya da verdiğimiz siparişten farklı bir ürün servis ediliyor. Bu yanlışlık yüzünden çoğu zaman en az 1 saat boyunca, tekrar doğru yemeğin hazırlanmasını beklemek zorunda kalıyoruz. Üstelik bunca bekleyişin sonunda gelen yemekler de lezzet olarak kesinlikle tatmin etmiyor.

Böylesine lüks ve yüksek fiyatlı bir mekanda bu kadar özensiz ve lezzetsiz yemeklerle karşılaşmak gerçekten kabul edilebilir değil. Yediğimiz yemekler ne göze hitap ediyor ne de damağa; tabak sunumları sıradan, lezzetler ise vasatın altında kalıyor. Hatta bazı makarnaların tadı o kadar kötü ve özensizdi ki, ortaokul öğrencisinin evde yapacağı makarnanın bile çok daha iyi olacağına eminim.

Ben ve benim gibi müşteriler bu mekana para harcayıp keyifli vakit geçirmek, hem göze hem mideye hitap eden lezzetler tatmak için geliyoruz. Buna rağmen her gelişimizde yanlış sipariş, uzun bekleme süreleri, lezzetsiz ve kalitesiz yemeklerle karşılaşmak artık bıktırıcı bir hal aldı. Hışvahana gibi iddialı ve şık bir mekandan beklentim; mutfakta yetenekli ve işini ciddiye alan bir aşçı ekibiyle çalışılması, yemek lezzeti ve kalitesinin acilen artırılması ve garsonların sipariş konusunda çok daha dikkatli ve özenli olmalarının sağlanmasıdır.

Yaşanan bu olumsuzlukların giderilmesi, müşteri memnuniyetine yakışır bir hizmet ve mutfak kalitesinin sunulması için gerekli adımların ivedilikle atılmasını talep ediyorum.