Gasto Şubesinde Yoğunluk Nedeniyle Katı Kahvaltı Süre Kısıtlaması Ve İletişim Eksikliği

25.01.2026 tarihinde Fişekhane’de bulunan Gasto şubenize kahvaltı için geldik. İçeri girişte sigara bölümüne yönlendirildik, sigara kullanmadığımızı belirttiğimizde ise diğer bölüme alınmamız mümkün oldu. Ancak burada çalışanlar, “Bugün yoğunuz, en geç 12.15’te kalkmanız gerekiyor” bilgisini verdiler.

Mekana saat 10.30’da giriş yapmıştık, henüz sipariş bile vermemiştik ve ürünlerin geliş süresi de düşünüldüğünde, kişi başı 1.200 TL olan üç kişilik bir kahvaltı için fiilen yalnızca yaklaşık 1 saat oturabileceğimiz söylendi. Böyle bir uygulamanın neye dayandığını sorduğumuzda tatmin edici ve mantıklı bir açıklama alamadık, sadece yoğunluk ve rezervasyonlu masalar gerekçe gösterildi. Buna rağmen mekanın o sırada boş olduğunu rahatlıkla görebiliyorduk. En azından 12.15’ten sonra başka bir masaya geçebilmemiz ya da benzer bir alternatif sunulabilirdi, fakat yalnızca “En fazla 12.30 olabilir” denilerek yine süre kısıtlaması vurgulandı.

Bu yaklaşım bizi oldukça rahatsız etti. Hem fiyat seviyeniz hem de konseptiniz düşünüldüğünde, misafirlerin süreyle bu kadar katı biçimde kısıtlanması, herhangi bir esneklik veya alternatif sunulmaması ve iletişimin zayıf olması beklentilerimizin çok altında kaldı. Bu nedenle mekandan ayrılmak zorunda kaldık. Daha önce de Gasto’da kahvaltı yapmış ve böyle bir uygulama ile hiç karşılaşmamıştım. Kahvaltınızı beğendiğim için arkadaşlarıma sık sık tavsiye ettiğim bir yerden bu kez ciddi bir hayal kırıklığı ile ayrıldım.

Yaşadığımız bu deneyimi paylaşmakla birlikte, bu konu özelinde tarafıma mutlaka geri dönüş yapılmasını ve uygun bir telafi sunulmasını bekliyorum. Umarım ekip arkadaşlarınızın misafir iletişimi ve yoğunluk yönetimi konusunda daha esnek, çözüm odaklı ve alternatif sunan bir yaklaşıma yönelmesi için gerekli adımlar atılır; çünkü bu yaşananlar bizim açımızdan oldukça olumsuz bir deneyim oldu.