Erzurum Belediyesi Sosyal Tesisleri Erzurum Cafe 25 Hayal Kırıklığı Yaşama

Erzurum’daki Erzurum Cafe 25’e iki gün önce ve bugün yaptığım ziyaretlerde mekanın manzarasını ve genel atmosferini beğenmeme rağmen, servis ve hizmet kalitesi açısından ciddi hayal kırıklığı yaşadım. Mekanın potansiyeli yüksek olmasına rağmen, özellikle servis tarafındaki aksaklıklar sebebiyle keyifli bir deneyim yaşayamadım.

Masanın yemekler gelmeden önce temizlenmemesi, önceki kullanımdan kalan kırıntı ve dağınıklığın toparlanmaması ve boş tabakların uzun süre masada beklemesi hijyen ve Konfor açısından rahatsız ediciydi. Hatta camlar açıkken masamızın yaklaşık yarım saat boyunca temizlenmeden beklemesi, ortamdaki soğuk ve rahatsız edici havayı daha da hissedilir hale getirdi. Sipariş vermek ve masanın toparlanması için defalarca garson çağırmak zorunda kaldık. Garsonların zaman zaman telefonlarıyla ilgilenmeleri de müşteriye yeterince odaklanılmadığını ve servis takibinin zayıf olduğunu gösteriyordu.

Sunulan yemeklerin genel lezzeti fena olmasa da mezelerin tazelik konusunda beklentimizi karşılamadığını özellikle belirtmek isterim. Ayrıca çayların soğuk gelmesi ve içme suyunun gereğinden fazla ılık olması da servis kalitesini olumsuz etkileyen diğer detaylar arasındaydı.

Sigara içilen bölümde havalandırma için camların açılması olumlu bir uygulama olsa da camların uzun süre açık bırakılması içerinin çok soğumasına ve yemeklerin hızlı bir şekilde soğumasına neden oldu. Ortam ısısının çalışanlar tarafından takip edilmesini ve camların gerektiğinde müşterinin uyarmasına gerek kalmadan kapatılmasını beklerdim.

Tüm bu konuları çalışanlara iletmemize rağmen, yeterince önem verilmediğini ve gereken özenin gösterilmediğini hissettik. Bu nedenle Erzurum Cafe 25’ten beklentim, temizlik, servis hızı, müşteri takibi ve ürünlerin sunum sıcaklığı konularında daha dikkatli ve özenli bir çalışma yapılması, personelin bu konularda uyarılarak gerekli iyileştirmelerin sağlanmasıdır. İşletmenin bu geri bildirimi dikkate alarak müşterilerine yakışır kalitede bir hizmet sunmasını talep ediyorum.