Bedri Usta Kebap Restoranında Organizasyon Ve Fiyatlandırma Sorunları

19.12.2025 tarihinde Ayvalık’ta bulunan Bedri Usta isimli restoranda şirket yemeği organizasyonunu ben üstlendim ve günler öncesinden telefonla arayarak, kendisini yetkili olarak tanıtan kişiyle Fix menü içeriği ve kişi başı fiyat konusunda net bir şekilde anlaştım. Ancak restorana gittiğimizde, üzerinde uzlaştığımız Fix menü fiyatının üzerine çıkıldığı ve fiyatın artırıldığıyla karşılaştık.

Fix menüye rağmen adisyona ekstra meze, salata ve meyve tabağı gibi kalemler ayrıca eklenip her biri ayrı ayrı ücretlendirildi. Fix menü mantığına tamamen aykırı olan bu uygulama, fiyatlandırma konusunda ciddi bir güvensizlik yarattı ve şeffaf bulmadım.

Organizasyon tarafında da büyük bir düzensizlik yaşandı. Gün içinde işletmeyi yaklaşık 15 kez aramama ve özellikle oturma düzeni için fotoğraf istememe rağmen bir türlü net bilgi verilmedi. Son dakikaya kadar oturma planı oluşturulmadığı için misafirlerimiz geldiğinde tıkış tıkış oturmak zorunda kaldı ve yaklaşık 1 saat boyunca oturma düzeniyle ilgili bir kaos yaşandı. Günler öncesinden rezervasyon yapmamızın sebebi zaten bu tür aksaklıkların yaşanmamasıydı.

Servis de oldukça zayıftı; siparişler ve servisler geç geldi, bu da kurumsal bir yemek organizasyonu için hem bizi hem de misafirlerimizi olumsuz etkiledi. En sonunda, önceden konuşulan fiyata göre 7.600 TL fazla olacak şekilde toplam 52.595,00 TL tek seferde ödeme yapmak zorunda kaldık. Üstelik yemek sırasında özellikle 'Hesabı beni arayıp paylaşın' dememe rağmen hesap doğrudan masaya götürüldü, bu da hem rahatsız edici hem de misafirlerimiz karşısında mahcup edici bir durum yarattı.

Bu yaşadıklarım nedeniyle hem fiyatlandırma ve şeffaflık, hem organizasyon hem de servis açısından son derece olumsuz bir deneyim olduğunu belirtmek zorundayım. Fazla alındığını düşündüğüm 7.600 TL tutarının tarafıma iade edilmesini ve benzer durumların başka müşterilerin başına gelmemesi için süreçlerin gözden geçirilmesini talep ediyorum.