Marmaris Kemeraltı Baydöner Şubesinde Hijyen Ve Servis Sorunları

21.50 sularında Marmaris Kemeraltı Baydöner şubesini ziyaret ettiğimizde, servis ve ürün kalitesi açısından kabul edilemez bir deneyim yaşadık. Restoranda yalnızca bir garson, bir yönetici ve yemek dağıtan bir kişi çalışıyordu, bunun dışında kimse yoktu. Masaya oturduktan yaklaşık 15 dakika sonra garson sipariş almaya gelebildi. Yemekle birlikte double patates söylemiştik ancak gelen patatesler buz gibiydi, şekilleri bozulmuş, yer yer yanmış ve genel olarak son derece kötü bir durumdaydı.

Patatesler geldikten yaklaşık 10 dakika sonra ancak servis açıldı, bu süreçte patatesler tamamen soğudu. Yaklaşık 45 dakika sonra iskenderler masaya getirildi ve tabağı getiren kişi tabakları masaya adeta fırlatır gibi, son derece saygısız bir biçimde bıraktı. Tabaklarda biber bazı porsiyonlarda varken bazılarında yoktu. Bunu sorduğumda aynı kişi, “Biber yok, bize sabah bir kasa geliyor, bitince vermiyoruz” şeklinde, müşteriyi önemsemeyen bir cevap verdi.

Çatal bıçakları kullanmaya başladığımızda üzerlerinde çok ağır ve mide bulandırıcı bir koku fark ettik. Üç kez ıslak mendille silmemize rağmen bu koku geçmedi. Ardından yemeği kontrol ettiğimizde etlerin neredeyse çiğ denecek kadar kötü pişmiş olduğunu gördük. Tüm bunlar hem hijyen hem de ürün kalitesi açısından bizi ciddi anlamda rahatsız etti.

Teras bölümünde, camın iç kısmında oturuyorduk ve restoran müdürünü fark edip masaya hesap istedik. Müdür, dalga geçer bir tavırla, taklit yaparak arkadaşıyla bizimle ilgili konuştu ve talebimizi ciddiye almadı. Neyse ki garson arkadaş ilgilenip hesabı getirdi de ödememizi öyle yapabildik. Bu kadar özensiz servis, kalitesiz ürün ve saygısız tutumun bir arada olduğu bir Baydöner şubesiyle ilk kez karşılaşıyorum ve bir daha bu şubeye gelmeyi kesinlikle düşünmüyorum.

Yaşadığımız bu olumsuz deneyimin dikkate alınmasını, ilgili şube personeli ve özellikle yönetici hakkında gerekli incelemenin yapılmasını ve müşteri memnuniyetini önemseyen bir yaklaşım sergilenmesini bekliyorum.