Avliya Boşnak Mutfağı’nda Hijyen Sorunu, Zayıf Hizmet Ve Aşırı Fiyat

09.08.2026 Pazar günü ailemle birlikte Bayrampaşa’daki Avliya Boşnak Mutfağı’na kahvaltıya gittik ve hem hijyen hem de hizmet açısından son derece olumsuz bir deneyim yaşadık. Açık büfe çok zayıftı, ürün çeşitliliği beklentimizin oldukça altındaydı ve hijyen konusunda ciddi problemler vardı. Tüm ürünler açıkta duruyordu, yeterince korunmuyordu ve çoğu soğumuştu.

Annemin aldığı tereyağının içinden saç çıkması hijyen açısından bizi özellikle rahatsız etti. Bunun yanında çalışanların ilgi ve alakası da oldukça zayıftı; bir isteğinizin gelmesi için aynı şeyi en az iki kere söylemek zorunda kalıyorsunuz. Yaşadığımız bu olumsuzlukların üzerine gelen hesabın, bu menü ve hizmet kalitesine göre inanılmaz derecede yüksek olması bizi daha da şaşırttı.

Tek olumlu bulduğumuz nokta ekstra olarak istediğimiz Boşnak mantısıydı, ancak onun da neden ayrıca ekstra ücrete tabi olduğunu ve kahvaltı kapsamında olmadığını anlayamamışız. Genel olarak hem hizmet kalitesi hem hijyen hem de fiyat politikası nedeniyle bu işletmeyi kimseye önermiyorum. Ödediğimiz paraya kesinlikle değmeyen, gereksiz pahalı bir yer olduğunu düşünüyorum ve daha iyi Boşnak mantısı yapan birçok yer olduğunu özellikle belirtmek istiyorum. Instagram üzerinden paylaşımlarını görüp beklentiyle gitmiştik ancak sunulanla gerçeklerin çok farklı olduğunu tecrübe etmiş olduk. Yaşadığımız bu olumsuz deneyimin dikkate alınmasını ve işletmenin hem hijyen hem hizmet hem de fiyatlandırma konusunda gerekli iyileştirmeleri yapmasını bekliyorum.