Çocuğuma Kömür Gibi Yanmış Döner Servis Edildi

18 Haziran 2026 günü saat 13.00 sıralarında Çanakkale 17 Burda AVM’deki Usta Dönerci şubesinde çocuğum için tavuk döner, kendimiz için de et döner menü sipariş ettik. Sipariş aşamasında firma çalışanlarının acemiliği ve ilgisizliği dikkatimi çekti. Menülerde içecek dahil yazan fiyatlara, hiçbir bilgilendirme yapılmadan içecek başına 20 TL eklendiğini, slipte ketçap ve mayonez bulunmasına rağmen mayonezin tepsiye konulmadığını ve ekstra eklenen patateslerden birinin soğuk olduğunu gördüm. Amacım hızlıca yiyip kalkmak olduğu için o anda bu konularda uyarıda bulunmadım.

Asıl sorun ise çocuğumun tavuk dönerini yerken ortaya çıktı. Döner parçalarının büyük kısmının yanık, ciddi bir bölümünün ise kömür gibi olduğunu fark ettim. Herhangi bir talebim olmaksızın, yalnızca benden sonraki müşterilere verecekleri etlere dikkat etmelerini söylemek için bu yanık parçaları çalışanlara gösterdim. Müşterilerle ilgilenen iki kişi, kömür gibi olan etlere "bunlar yanık değil, beyefendi" diyerek tepki verdi; yanık etlerin fotoğraflarını buraya ekleyeceğim. O anda karşımdaki kişilerin tek derdinin şişteki eti bitirmek olduğunu anladım.

"Bu kömür gibi yanmış eti siz kendi çocuğunuza yedirir misiniz?" diye sorduğumda ise en ufak bir mahcubiyet göstermeden "Evet, yediririm" cevabını aldım. Ayrıca oradaki beyefendiden, Sağlık Bakanlığı’nın dönerdeki ete bir miktar tavuk derisi takılmasına ve dönerin bir miktarının yanmasına izin verdiğini öğrenmiş oldum. Tüm bu tavır ve açıklamalardan, müşterilere yanık ve kömürleşmiş ürün verilmesinde hiçbir rahatsızlık duymadıkları ve müşteri memnuniyetini önemsemedikleri çok net anlaşılıyor.

Bu sipariş için toplam 950 TL ödedim ve karşılığında hem çocuğumun sağlığından endişe ettiğim bir ürünle, hem de son derece umursamaz ve saygısız bir yaklaşımla karşılaştım. Usta Dönerci’den beklentim, özellikle çocuklara verilen ürünlerde hijyen ve pişme derecesine azami özen gösterilmesi, yanık ve kömürleşmiş etlerin kesinlikle servis edilmemesi ve bu şubedeki çalışanların müşteriyle iletişim ve gıda güvenliği konusunda ciddi şekilde uyarılıp denetlenmesidir. İnsanlara resmen kömür yedirilmesinin önüne geçilmesini, bu tür durumların tekrar yaşanmaması için gerekli tüm adımların atılmasını istiyorum.