Sour & Sweet Artisan Bakery Caddebostan Şubesinde Hijyen İhlali Ve Tek Çalışana Aşırı Yüklenmesi

5 Ağustos 2026 sabahı saat 09:15 civarında Sour and Sweet Caddebostan şubesinden ekmek almak için gittiğimde ciddi bir hijyen sorunu ile karşılaştım. Bu saatte mağazada sadece bir kadın çalışan vardı, kasada müşteriler sırada beklerken aynı anda kuryeler de paket almak için bekliyordu ve tüm işleri tek kişi yapmaya çalışıyordu.

Çalışan, kullanması gereken eldivenle aynı anda hem paraları sayıyor, hem yerden ekmek kasalarını taşıyor, hem de saçlarını düzeltiyordu. Buna rağmen eldiveni değiştirmeden ekmeklere dokunmaya devam etti ve hiçbir şekilde temel hijyen ve temizlik kurallarına dikkat etmedi. Normalde dilimlenmiş ekmeklerin önce kağıt poşete, sonra plastik torbaya konması gerekirken, ağzı açık plastik torbaya doğrudan koydu.

Tüm bu hijyen dışı uygulamalara rağmen 450 TL’lik ödememi kredi kartı ile yapmak zorunda kaldım. Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir işletmede bu kadar temel hijyen kurallarına uyulmamasını kabul edilebilir bulmuyorum. Caddebostan şubesinde çalışanların hijyen konusunda acilen uyarılmasını, gerekli eğitimlerin verilmesini ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için denetimlerin artırılmasını talep ediyorum.