Köfteci Yusuf'ta Hijyen İhlali Ve Servis Aksaklığı Nedeniyle Aç Kaldığım Deneyim

Bugün saat 11.50 sıralarında Eryaman’da bulunan Köfteci Yusuf şubenize yemek yemek için gittim. Bir çorba ve bonfile söyledim. Garson, diğer masalardan toplamış olduğu ekmekleri herhangi bir ayrım yapmadan hemen masama bıraktı. Bunun üzerine ekmeğin değiştirilmesini istedim. Mutfağa en yakın masada oturduğum için olan biteni net şekilde görebiliyordum. Benim masamdan alınan ekmeğin, ekmeklerin bulunduğu yere geri konduğunu, ardından başka bir çalışanın da masalardan toplanan bu ekmeklerin içinden tekrar bana ekmek getirdiğini gördüm. Yani masalardan toplanan ekmekler tekrar tekrar farklı masalara dağıtılıyordu.

Hijyen kurallarına açıkça aykırı olan bu durumu görmüşken, bir de 15 dakika beklememe rağmen ne çorbam geldi ne de masaya çatal bıçak getirildi. Çalışanlar ortalıkta dolaşıyorlardı ancak işlerini isteksiz, yalnızca “yapmış olmak için yapar” bir tavırla yürüttükleri izlenimini edindim. Ayrıca yürüyen merdivenlerin de aylardır çalışmadığını biliyorum. Genelde orta halli insanların yemek yemek için tercih ettiği bir yere bu tarz özensiz ve hijyenden uzak uygulamalar, açıkçası hiç yakışmadı. Sonunda yemeklerim gelmediği için kasaya gidip durumu anlattım ve aç karnına mekandan ayrıldım.

Yaşadığım hijyen problemi, servis aksaklığı ve genel ilgisizlik nedeniyle son derece kırgın ve rahatsızım. Bu olayla ilgili olarak işletme yönetiminden hem yazılı hem de sözlü bir özür bekliyorum ve hijyen konusunda ciddi bir denetim yapılarak gerekli uyarıların personele verilmesini talep ediyorum.