Köfteci Yusuf Artık Tercih Dışı

Köfteci Yusuf’u uzun yıllardır tercih eden bir müşteri olarak bu şikayeti üzülerek yazıyorum. Daha önce ziyaret ettiğim şubelerde böyle bir durumla karşılaşmıyordum. Ancak son 2-3 aydır gittiğim farklı Köfteci Yusuf restoranlarında hizmet kalitesinde ve özellikle hijyen konusunda belirgin bir düşüş gözlemliyorum. Bugün ziyaret ettiğim şubede servis edilen salataların tazeliğini kaybetmiş uzun süre önceden hazırlanmış izlenimi vermesi beni ciddi şekilde rahatsız etti. Bunun yanı sıra restoranın genel temizliği de beklentilerin çok altındaydı. Masalar, ortak kullanım alanları ve genel ortam hijyen açısından yeterli özen gösterilmeden hizmet veriliyormuş izlenimi oluşturdu. Ayrıca personel sayısının yetersiz olduğu açıkça hissediliyordu. Çalışanların yoğunluktan dolayı yetişmekte zorlandığı, bu durumun hem temizlik hem de hizmet kalitesini olumsuz etkilediği görülüyordu. Sorunun çalışanlardan değil, yeterli personel planlamasının yapılmamasından kaynaklandığını düşünüyorum. Köfteci Yusuf’u bugüne kadar tercih etmemin en önemli nedenlerinden biri kalite ve hijyen konusundaki güvenimdi. Ne yazık ki son dönemde farklı şubelerde benzer olumsuzluklarla karşılaşıyor olmam bunun tek bir şubeye özgü değil genel bir sorun haline geldiğini düşündürüyor. Bu durumun yetkililer tarafından ciddiyetle değerlendirilmesini, gerekli denetimlerin yapılmasını, personel sayısının ihtiyaca uygun şekilde artırılmasını ve eski kalite standartlarının yeniden sağlanmasını rica ediyorum. Müşterilerinizin sizlere duyduğu güvenin korunması adına bu geri bildirimin dikkate alınacağını umuyorum.