Karataş Lahmacun’da Hijyen İhlali: Kalan Mezeler, Böcekler Ve Kirli Eldivenler

24.06.2026 öğle saatlerinde Konya Karatay Sanayi şubesindeki Karataş Lahmacun’a gittim ve yaşadıklarım beni hijyen konusunda ciddi anlamda rahatsız etti. Personeller, diğer masalardan kalan mezeleri toplayıp üzerine ekleme yaparak tekrar başka müşterilere sunuyordu. Böyle bir hijyen anlayışının olması kabul edilebilir değil. Ayrıca etrafta böcekler vardı ve bu görüntü iştah kaçıracak derecede rahatsız ediciydi.

Personellerin eldiven kullanımında da hiçbir hijyen kuralına dikkat edilmediğini gördüm. Eldivenlerin kirli olmasına rağmen değiştirilmeden kullanılmaya devam edilmesi, hem sağlık açısından risk oluşturuyor hem de işletmeye olan güveni tamamen bitiriyor. Üç günlük Konya ziyaretimde böyle bir durumla karşılaşmak beni çok üzdü ve bu işletmeyi bir daha tercih etmeme kararı almama neden oldu.

Personellere bu durumlarla ilgili uyarıda bulunmaya çalıştığımda ise herhangi bir açıklama ya da çözüm üretmek yerine, adeta duymazdan gelindi. Ne bir özür ne de durumu düzeltmeye yönelik bir çaba gösterilmedi.

İşletme yetkililerinin bu hijyen problemlerini ciddiye almasını, mezelerin ve kullanılan malzemelerin kesinlikle masadan toplanıp tekrar sunulmamasını, eldiven ve genel temizlik kurallarına uyulmasını ve personelin bu konuda eğitilmesini talep ediyorum. Gerekli denetimlerin yapılarak bu tür uygulamaların bir daha tekrarlanmamasını istiyorum.