Kaptan Kılıç Balık Restoranında Kızartma Balık İddiası, Kaba Üslup Ve Aşırı Fiyatlandırma

16 Ekim 2026 akşamı saat 20.00 civarında Bodrum Bitez’deki Kaptan Kılıç Balık restoranında yaşadığım süreci paylaşmak istiyorum. Yeni taşındıklarını belirttikleri bu şubeye, 400–600 gramlık iki adet çipura seçip sipariş fişimizi alarak giriş yaptık. Alt katta boş masa bakarken görevli bir çalışan, “burada boş masa yok, yukarı çıkın” diyerek kollarını açtı. Söylediği şey doğru olsa da üslubu oldukça kaba ve iticiydi.

Üst kata geçtikten sonra çipuralara ek olarak salata ve su siparişi verdik. Yaklaşık 40 dakika sonra gelen iki adet çipura ayrı tabaklarda servis edildi ve balıklar oldukça yağlıydı. Mide ve bağırsak rahatsızlığım ciddi seviyede ve ameliyat aşamasında olduğu için bu kadar yağlı, kızartma tarzında bir ürünü tüketmem mümkün değil. Görevliye “ızgara olacaktı, bunlar kızartma mı? ” diye sorduğumda, elindeki seyyar cihazdan kontrol edip “evet kızartma yapılmış” cevabını verdi. Ben de “o halde buna devam edemem, hastanelik olurum” dedim. Bunun üzerine “kusura bakmayın, size levrek ızgara yapalım” teklifinde bulundu.

Yaklaşık 20 dakika sonra gelen levreği ise başka bir çalışan getirdi. Bu kişi, önceki balığı neden yemediğimi sorunca “çünkü onlar kızartmaydı” cevabını verdim. Bu kez de “hayır onlar fırın ızgara, şimdi getirdiğim demir ızgara” şeklinde açıklama yaptı. Bir çalışanın “kızartma”, diğerinin “fırın ızgara” demesi ve aralarında hiçbir bilgilendirme/iletişim olmaması, işletmenin ne kadar amatörce yönetildiğini gösteren bir durumdu.

Hesap geldiğinde yaşadığım hayal kırıklığı daha da büyüdü. Seçtiğimiz iki çipura için toplam 563 TL, telafi amacıyla getirildiği özellikle belirtilen tek levrek için ise 690 TL yazıldığını ve toplamda 2.045,92 TL hesap ödediğimi gördüm. Kendi hatalarından kaynaklanan ve bizi telafi amacıyla gönderildiği söylenen balığın da ücrete eklenmiş olması, bunun bir satış politikası mı yoksa kasıtlı bir uygulama mı olduğu konusunda ciddi soru işaretleri doğurdu. İletişim tarzı, servis süreleri ve fiyatlandırmadaki bu şeffaf olmayan yaklaşım nedeniyle işletmeden kesinlikle memnun ayrılmadık.

Tüm bu yaşananlar nedeniyle, telafi için getirildiği söylenen levrekten alınan 690 TL’nin tarafıma iadesini talep ediyorum. Ayrıca personel iletişimi, bilgilendirme ve fiyatlandırma uygulamaları konusunda gerekli iç değerlendirmelerin yapılarak benzer durumların tekrar yaşanmaması için işletme içinde somut adımlar atılmasını istiyorum.