İstanbul Halk Ekmek Talatpaşa Caddesindeki Halk Ekmek Büfesi Çalışma Saatlerine Uymuyor

Sedanur · 2026-09-14T16:57:56+03:00

İstanbul Esenyurt Bahçeşehir yönünde, Esenkent Opet’e çıkarken Talatpaşa Caddesi üzerindeki Halk Ekmek büfesiyle ilgili yaşadığım sorunu paylaşmak istiyorum. Telefonla aradığımda bu büfenin saat 19.00’da kapandığı söylendi. Ancak ne zaman gitsem, saat 16.00–17.00 civarında büfenin kapalı olduğunu görüyorum. Defalarca denememe rağmen hep aynı durumla karşılaştım ve tabelada belirtilen ya da telefonda bildirilen çalışma saatlerine uyulmadığını düşünüyorum. Düzenli olarak bu büfeden ekmek almak isteyen biri olarak, büfenin ilan edilen mesai saatlerine uygun şekilde açık kalmasını ve gerekli denetimlerin yapılarak bu düzensizliğin giderilmesini talep ediyorum.

Visit to read complaints and reviews, or file yours.

Sedanur

İstanbul Halk Ekmek

14 Eylül 16:57106

Yorumlar

İbb

15 Eylül 15:54

Büfelerimize gün içerisindeki son ekmek sevkiyatı saat 09.00’dır. Dolayısıyla saat 16.00–17.00 itibarıyla ürünün tükenmiş olması, büfenin çalışma saatlerine uymadığı anlamına gelmez. Büfelerimiz üretim merkezi veya fırın değildir. Büfenin içerisinde gün boyunca yeniden ekmek üretilmesi mümkün olmadığı gibi, ürünün sınırsız miktarda stoklanması da hem fiziksel koşullar hem de satılamayan ürünlerin israf olması nedeniyle mümkün değildir. Fırınlarda gün içerisinde farklı saatlerde üretim ve tedarik imkanı bulunabilir; ancak Halk Ekmek büfesinin görevi kendisine ulaştırılan ürünü vatandaşa sunmaktır. Bu nedenle büfenin kapanış saatini esas alarak “o saate kadar mutlaka ekmek bulunmalıdır” şeklinde bir beklenti oluşturulması doğru değildir. Dolayısıyla “büfe 19.00’a kadar açık görünmesine rağmen neden 16.00–17.00’de ekmek yok? ” şeklindeki yaklaşım, büfenin üretim merkezi olmadığı gerçeğini göz ardı etmektedir. Vatandaşın değerlendirmesi gereken tabeladaki kapanış saati değil, ekmeğin büfeye en son geliş saatidir.

İbb

15 Eylül 15:21

Halk Ekmek büfelerimiz düzenli olarak ilgili birimler tarafından denetlenmekte, çalışma koşulları, satış faaliyetleri ve hizmet düzeni yetkili mercilerin kontrolü altında bulunmaktadır. Dolayısıyla büfenin çalışma düzeni veya hizmet süreciyle ilgili herhangi bir aykırılık bulunması halinde bunun tespiti ve gerekli işlemlerin yapılması zaten yetkili kurumların görev ve sorumluluğundadır. Bu nedenle, kişisel gözlemlere dayanarak “çalışma saatlerine uyulmuyor” şeklinde kesin ifadeler kullanılması, düzenli olarak gerçekleştirilen resmi denetimleri ve işletmenin gerçek çalışma koşullarını göz ardı etmektedir. Vatandaşlarımızın şikayet hakkına saygımız vardır; ancak aynı işletmenin çalışma düzeninin sorgulanması kamuya açık platformlarda paylaşılması kabul edilebilir değildir. İşletmede yapılan denetimlerde herhangi bir usulsüzlük saptanmamıştır.

İbb

15 Eylül 15:17

Büfelerimiz sabah 07.00 itibarıyla hizmet vermeye başlamakta olup, ürün tedariki ve günlük satış yoğunluğu nedeniyle ekmeklerin gün içerisinde tükenmesi mümkündür. Özellikle son ekmek sevkiyatının sabah saat 09.00'da yapılması nedeniyle, günlük talebe bağlı olarak ürünlerin normal çalışma saatleri içerisinde bitmesi beklenen bir durumdur. Büfelerimizde gereğinden fazla ekmek bulundurulması, satılamayan ürünlerin elde kalmasına ve israfa yol açmaktadır. Dolayısıyla satış miktarının günlük talebe göre planlanması zorunludur."Çalışma saatlerine uymuyor” şeklindeki genelleme, ürünün tükenmesi nedeniyle büfenin kapalı olduğu durumlarla karıştırılmamalıdır. Büfenin yeniden faaliyete geçmesiyle birlikte vatandaşların ekmeğe ulaşabilmesi sağlanmıştır. Mevcut satış personelinden vatandaşların genel olarak memnuniyet duyduğu da göz önündedir.