İSMEK mülakat soruları

Esenler Turgut Reis İSMEK'te pastacı çırağı mülakatına girdim fakat olumlu cevap vermediler. Mülakat neden yapılır böyle... bir alanda anlamıyorum. İnsanlar zaten buraya eğitim almak için başvuruyor, daha önce alsalardı neden başvursunlar ki? Kurs ön koşulunda herhangi bir eğitim almak gerekli değil ya...