İSMEK Maltepe mutfak kursunda eğitim şikayeti

İSMEK Maltepe Mutfak sanatları okulu'nda 2025 Kasım ayında başlayıp 12 Şubat tarihinde biten “Sütlü ve Çikolatalı tatlı yapımı” eğitimine katıldım. E*** ç Hocanın agresif üslubu, diğer öğrencilerden kayırıcı davranışları ve ders içeriği gereği sahip olduğu sorumlulukları eksik yerine getirmesinden dolayı hiç memnun kalmadım. Birçok farklı reçete öğrenme fırsatımız varken bize sürekli pastacı kreması ve Pate a Choux (pataşu) hamuru yaptırdı. Bir sonraki hafta alınacak malzemeleri sürekli eksik söylediği için her ders, dersten çıkıp markete gönderildik ve aslında hocanın sorumluluğu o malzemeleri önceden sınıftaki öğrenci sayısına göre hesaplayıp doğru bir şekilde söylemesi gerekiyordu. Ancak kendisi eksik söylediği halde biz malzemeyi eksik aldığımızda azarlanır bir üslup kullandı. Ek olarak sistemde sadece öğle arası gözükmesine rağmen sürekli yarım saat molalar verdik ve eğitim süresinin çoğu zamanını boş geçirdik. Hocanın eğitimi ve tecrübesi fazla olabilir ama agresif tavırlar yerine daha profesyonel davranması gerekiyor ve o hafta kullanılacak malzemeleri, reçeteleri daha önceden öğrencilerle paylaşması gerekiyor. İstihdam sağlanıyor diyerek reklam yapılmasına rağmen hiç alakası olduğunu düşünmüyorum ve hocanın da çok ciddiye aldığını sanmıyorum. İSMEK eğitimlerinin halk arasında ev hanımı ya da teyze eğitim merkezi olarak tanınmasını haklı buluyorum artık. Çünkü tanıdık vesileleri ile hocalar alınıyor ve eğitimin durumu ve hocaların performansının bir kontrole tabi tutulduğunu sanmıyorum.
(kurstaki başka bir öğrencinin 153'e yapmış olduğu şikayete hocayı över bir şekilde cevap verilmiştir. Şikayetlerin yine kendileri aralarında kaldığını düşünüyorum. Tarafsız ve objektif bir yetkili tarafından incelemelerin ve gerekli uyarıların yapılmasını talep ediyorum)