Fatsalı Hünkar Personel Tavrı

11.07.2026 tarihinde saat 14.55 civarında tatil için İstanbul’dan Ordu Fatsa’ya geldiğimizde Hünkar Fatsa restorana uğradık. Restorana girdiğimizde kalkmak üzere olan bir masa vardı, biz de orada bulunan personele masa müsait olduğunda geçip geçemeyeceğimizi sorduk. Personel, masa boşalınca bize haber vereceğini, önce o masaya alabileceğini, müşteri kalkınca istersek diğer masaya geçebileceğimizi söyledi. Masada oturan müşteri de “Biz birazdan kalkarız, çok durmayacağız, siz geçebilirsiniz.” diyerek aynı şekilde onayladı.

Müşteri kalktıktan sonra masanın temizlenmesini bekledik. Tam masaya geçecekken yanımızdan bir beyefendi hızla geçerek doğrudan o masaya oturdu. Ben de bunun üzerine ilgili personele, “Biz geçecektik ama beyefendi yanımızdan geçti, oturdu.” dediğimde, personel sert bir tavırla “Masaya oturdu artık, yapacak bir şey yok, siz başka masaya geçin.” şeklinde konuştu. Eşim ve ben bu tavır karşısında şoka uğradık.

Ben durumu açıklamak için masaya oturan müşterinin yanına gidip nezaketen olayı izah etmeye çalışırken, aynı personel yanımıza gelip beni azarlar bir üslupla ve bağırarak “Başka masa mı yok beyefendi, geçin diğer masalara oturun.” dedi. Bu davranış hem saygısız hem de müşteriyle konuşma üslubuna hiç yakışmayan bir tavırdı. Olayın şoku ve kırgınlığı ile restorandan ayrılmaya karar verdik.

Çıkışta restoran şefi i** Bey’e denk geldik ve yaşadığımız olayı kendisine anlattık. Ancak i** Bey de benzer şekilde “Masaya oturmuş, yapacak bir şey yok, masanın başında bekleseydiniz, oturtmasaydınız, siz başka masaya geçin.” diyerek personeli savunan, çözüm üretmeyen ve müşteriyi suçlayan bir yaklaşım sergiledi. Sonuç olarak yemeğimizi yiyemedik ve açık şekilde restorandan ayrılmak zorunda kaldık.

Herhangi bir maddi talebim yok, ancak bu kadar yol gelip aç kalmamıza sebep olan, müşteriyi azarlayan ve ciddiye almayan bu tutumun diğer insanlar tarafından bilinmesini ve işletme yönetiminin de personel ve şefin davranışı konusunda gerekli hassasiyeti göstermesini istiyorum.