Hijyen, Çocuk Çalıştırma Ve Eldiven Yokluğu Restoranda Ciddiyetle İhlal Ediliyor

Konya Selçuklu’daki Express Ali Usta Etliekmek Buhara Şubesi hakkında hijyen ve çalışma koşulları ile ilgili yaşadığım ciddi rahatsızlığı belirtmek istiyorum. İşletme açıldığından beri bu sorunların devam ettiğine bizzat şahit oluyorum ve en son geçen ay tekrar aynı durumlarla karşılaştım.

Restanda küçük yaşta çocukların çalıştırıldığını görüyorum, bu durum hem onların güvenliği hem de çalışma koşulları açısından beni fazlasıyla rahatsız ediyor. Ayrıca etliekmek ustalarının kolları tamamen açık bir şekilde, herhangi bir eldiven kullanmadan hem etliekmek harcına hem de hamura çıplak kollarıyla temas ettiklerine defalarca denk geldim. Eldiven kullanılmıyor, temizlik ve hijyen kurallarına dikkat edilmiyor, genel anlamda işletmede hijyen neredeyse yok diyebilirim.

Çalışan sayısı da gözle görülür şekilde yetersiz olduğu için hem düzen hem de temizlik daha da aksıyor, tüm önceliğin hızla para kazanmaya verildiği izlenimini alıyorum. Bir müşteri olarak, özellikle gıda sektöründe bu kadar temel hijyen kurallarına uyulmamasını kabul edemiyorum.

İşletmenin acilen yeterli sayıda personel istihdam etmesini, çalışanlara hijyen ve gıda güvenliği konusunda ciddi bir eğitim verilmesini ve eldiven, kıyafet, temizlik gibi konularda sıkı denetim yapılmasını talep ediyorum. Bu konularda gerekli iyileştirmelerin yapılarak müşterilerin sağlığının riske atılmamasını istiyorum.