Esenbahçe Et Mangal’da Sağlıksız Soba Kullanımı Ve Umursamaz Personel Davranışı

07.12.2025 tarihinde İstanbul Habipler’de bulunan Esenbahçe Et Mangal’da ailemle birlikte son derece olumsuz bir deneyim yaşadık. Loca olarak adlandırdıkları kapalı alanlarda içeride soba bulunuyor ve etrafına minderler yerleştirilmiş. Ancak sobayı yakmak için işletme, odun ve uygun çıra kullanmak yerine ıslak suntalarla sobayı yakmaya çalışıyor, çıra olarak da plastik kasaları tercih ediyor. Bu nedenle içeride ağır bir duman ve yoğun bir plastik kokusu oluşuyor, biz de bu kokuya uzun süre maruz kaldık.

Toplam yaklaşık 2 saat kaldığımız mekanda en az 45 dakika boyunca bu dumana maruz bırakıldık. Biraz daha tepki göstermesek adeta dumandan zehirlenecek duruma geliyorduk. Çalışanların tavrı da son derece umursamazdı; ilgisiz davrandılar, “Ben ne yapayım, para veriyorsunuz, şikayet edin.” şeklinde tepki verdiler. Uyarılarımız sonrası bizi başka bir locaya almak zorunda kaldılar ancak bu süreçte yaşadığımız sağlık riski ve rahatsızlık çok ciddiydi.

Bir işletmede loca ve soba varsa, buna uygun şekilde odunluk ve gerçek odun bulunması, normal çıra kullanılması ve kesinlikle plastikle soba yakılmaması gerektiğini düşünüyorum. Bu hem insan sağlığını hem de güvenliği direkt olarak tehlikeye atan bir uygulama. İşletmeden bu sorumsuz tutumu kabul edip özür dilemesini ve soba yakma konusunda sağlığa zararlı ve uygunsuz yöntemleri derhal bırakıp gerekli önlemleri almasını talep ediyorum.