Ekşi Maya’da Hijyen Sorunu Ve Çalışanların Saygısız Tutumu Müşteri Deneyimini Olumsuz Etkiledi

Ankara Maidan’daki Ekşi Maya restoranında bugün saat 11:30 civarında üç kişi olarak arkadaşımızla beraber yemek yedik. Arkadaşımızın yemeğinin içinden kıl çıktı. Durumu çalışanlara ilettiğimizde özür dilemek ve çözüm sunmak yerine, “zaten yemeğin %75’i bitmiş, bu durumda ancak ezme yollayabiliriz” gibi son derece uygunsuz bir cevap verdiler.

Biz bu tavra tepki gösterince arkadaki aşçıların kendi aralarında dalga geçtiklerine şahit olduk. Hem hijyen açısından hem de üslup açısından çok rahatsız edici bir durumdu. Kalan yemeklerimizde bir sorun olmamasına rağmen bu davranışlardan dolayı yemekleri yarım bıraktık, kalktık ve bir daha bu restorana gelmeyeceğimizi söyledik.

Hesabı istediğimizde sorun çıkan yemeğin ücretini almadılar fakat bu bizim için kesinlikle yeterli değildi. Yaşanan hijyen problemi bir yana, sanki yemeğe biz kıl atmışız gibi bir tavırla karşılanmak, müşteriye karşı saygısız ve küçümseyici bir yaklaşım oldu.

İsmimin şikayette açıkça geçmesinde bir sakınca yoktur. Bu nedenle hem yaşanan hijyen sorununun ciddiyetle ele alınmasını, mutfak ve servis alanında gerekli denetimlerin yapılmasını hem de o saatte mutfakta ve serviste görevli çalışanların üslubu konusunda uyarılmasını ve yetkililerce bu duruma müdahale edilmesini talep ediyorum. Ayrıca işletme yönetiminden yaşanan olayla ilgili samimi bir özür bekliyorum.