Malatya Büyükbaş Besi Çiftliği Kurban Etinde Yağ Oranı Aşırı, Aldatma Şüphesi

Malatya büyükbaş Besi Çiftliği Çatalca işletmesinden dün kurbanlık satın aldım ve kestirdim. Ancak kesimden sonra gördüğüm manzara karşısında büyük bir hayal kırıklığı yaşadım. Kurban etinin yüzde ellisinden fazlası neredeyse tamamen yağ çıktı, et olması gereken yerler bile yağ ile doluydu.

Hayvanın et yapmadığı, neredeyse tamamen yağa bağladığı çok net bir şekilde görülüyordu. Bu durum, hayvanlara sırf daha ağır gelsin, daha yüksek fiyata satılsın diye kesim öncesi küspe ile şişirme yapıldığı izlenimini veriyor. Böyle olunca da kurbanlık aldığını düşünen insanlar, ağırlığın önemli bir kısmı yağ olan bir hayvanı et fiyatına almış oluyor ve kendilerini yanıltılmış hissediyor.

Kesim alanı çok kalabalık olduğu ve “kurban kestirirken laf etmeyelim” düşüncesiyle o esnada kimseyle tartışmaya girmek istemedim, durumu işletmeye iletemedim. Ancak yaşadığım bu deneyimden sonra, aynı mağduriyete başka insanların düşmemesi için bu şikayeti yazma gereği duydum.

Bu işletmenin satışa sunduğu hayvanların beslenme şekli ve gerçek et–yağ oranlarının yetkililerce denetlenmesini ve özellikle de vatandaşların bu konuda bilgilendirilmesini istiyorum. İnsanların, kurban ibadetlerini yerine getirirken böyle uygulamalarla mağdur edilmemesini talep ediyorum.