Bravo Coffee Roastery Sözünde Durup Pastayı Teslim Edemedi

Doğum günü organizasyonu için capri restaurant’ın yönlendirmesiyle bravo cafe’ye ulaşmaya çalıştım. Cumartesi, pazar ve pazartesi günleri boyunca arama, Instagram ve WhatsApp kanallarının tamamını denedim. Telefondaki beyefendinin "mutfak ekibi dönecek" demesine, Instagram'dan numaramı istemelerine ve WhatsApp'tan defalarca yazmama rağmen hiçbir geri dönüş alamadım. 13 Temmuz pazartesi günü büyükada’ya geldikten sonra, eşime hissettirmeden saat 14:00'te bizzat bravo cafe’ye gittim. Günlerdir yaşadığım mağduriyeti anlatarak istediğim son adet pastayı ayırttım ve ödemesini peşin olarak yaptım. Saat 19:00'da capri restaurant’ta olacağımı belirttim. Siparişi ve ödemeyi alan sabah ekibindeki erkek çalışa ben yukarı çıkıp kartımı alıp gelene kadar capri restaurant ile görüştüğünü, pastayı hemen oraya göndereceğini ve dilediğim zaman servis edileceğini söyledi. Buna karşın ne adımı soyadımı aldı ne de rezervasyon bilgilerimi kaydetti. Ancak o kadar mağduriyetin ardından daha da mağdur edilmem diye düşünüp tamamen işletmenin sözüne güvenerek oradan ayrıldım. Saat 19:00'da capri restaurant’a geçtik. Menü yemekler atmosfer güzeldi. Birkaç anlaşmazlık yaşandı ama hemen yardımcı oldular tatlıya bağlandı. Her konuda servis ilgi alaka güzeldi.

Asıl büyük sorun pastanın servis edilmesini istediğim saat olan 21:00'de gelmemesiyle başladı. Pastadan restoran çalışanlarının hiçbir şekilde haberi yoktu. Çünkü kafe pastayı gönderme zahmetinde bile bulunmamıştı. Capri restaurant'taki çalışan beyefendi olayı çözmeye çalıştı dakikalarca telefonla bravo cafe ile iletişime geçmeye ve pastayı getirtmeye çalıştı. Bravo cafe'nin akşam ekibi ancak o an durumdan haberdar oldu. Pastanın ayrıldığı ancak restorana asla gönderilmeyip şubede unutulduğu ortaya çıktı. 1 saati aşkın bekledik eşimin haklı olarak sıkıldım artık kalkalım diye ısrar etmesi üzerine, sürprizi açıklamak zorunda kaldım ve tüm sürpriz heba oldu. En mutlu günümüz, masada yaşadığımız gerginlikle gölgelendi. O yaşadığımız keyifli akşam sonu hiç istemediğimiz bir şekilde sonlandı. Pasta tam 1 saat 10 dakika sonra tam 22.10 civarı geldi. Bu süreçte sağ olsunlar beklerken restoranın ikramları oldu. İşini düzgün yapamayan ve sadece tek bir pasta gönderimi bile yapamayacak insanlar maalesef insanların böyle özel günlerini mahvedebiliyor. Olayın sonrasında akşam eşimle birlikte bravo cafe’ye geri döndük ve akşam vardiyasındaki vardiya müdürü olduğunu söyleyen sarışın hanımefendi oldukça ılımlı ve profesyonel yaklaşsa da, sabah siparişimi alan ve işini tamamen baştan savma yapan erkek çalışan yüzünden bütün özel günümüz mahvolmuştur. Capri restaurant'taki çalışan beyefendi benzer durumların sürekli yaşandığını belirtmiştir.

Eğer bravo cafe ve capri restaurant ortak bir organizasyon hizmeti sunduğunu iddia ediyorsa, aralarındaki bu kopuk, amatörce ve sorumsuz iletişim modelini derhal düzeltmelidir. Eğer bu koordinasyonu sağlayamıyorsanız müşterilerin mağdur edilmemesi adına farklı bir yollar bulunulabilir. Bravo cafe ile yaşanılan bu 3 günlük iletişim sorunu, ödemesi yapılan ürünün unutulması ve doğum günü sürprizinin gergin bir bekleyişe dönüştürülmesi sebebiyle kesin bir çözüm üretmelerini ve artık kimseyi mağdur etmemeleri gerektiğini düşünüyorum. Günlerce yapılan emek çaba sorumsuz insanlar yüzünden rezil rüsva oldu. Çok teşekkür ederiz ki asla unutulmayacak çok kötü bir doğum günü yaşattınız bize. Bu arada sırf Instagram'da bu kadar önerilen bir yeri görmek ve yüz yüze konuşmak için gittiğimiz bravo cafe de bir kahve de içelim dedik ve hayatımızda bu yaşanılan olaydan bağımsız söylüyorum içtiğimiz en kötü ice latteyi içtik. Yani sırf atmosfer ve manzara için abartılan bir yerden başka bir şey değil.  Bir an önce capri restorant bravo kafe ile iş yapmayı bırakmalı kendi adını lekeliyor çünkü yazık.