Şeffaf Olmayan Ücretlendirme, Kötü Hijyen Ve Servis

10 Mayıs 2026 tarihinde İstanbul Maltepe’de bulunan BIST Bahçe’de 8 kişilik bir kahvaltı organizasyonu için rezervasyon yaptırdık. Telefonda bize kişi başı kahvaltının 750 TL, pasta kesme ücretinin ise kişi başı 100 TL olacağı bilgisi verildi. Özellikle aramızda çocukların olacağını belirttik ancak 0-7 yaş çocuklardan ayrıca servis ücreti alınacağı, masada oturan herkesten mutlaka kahvaltı ücreti tahsil edileceği gibi önemli detaylar hiçbir şekilde söylenmedi.

Masadaki bir arkadaşımız mide ameliyatı olduğu için kahvaltı yapamayacağını, sadece tost yemek istediğini belirtti. Buna rağmen bizden hem tost ücreti hem de 400 TL servis ücreti talep edildi. Kendim bizzat yetkiliyle konuşup, “Bu kişi tek başına gelse sadece tost ücreti ödeyecek, neden bizimle geldiği için hem servis hem tost ücreti ödüyor? ” diye sorduğumda, uygulamalarının böyle olduğu ve bir haftadır bu şekilde uygulandığı söylendi. Aynı durumun bizim gibi birçok müşteriye de dayatıldığı anlaşıldı, tartışma sırasında diğer masalardaki müşteriler de bize destek verdi.

Ayrıca kendi çocuğum için de ekstra 100 TL ücret alındı, yine önceden belirtilmeyen bir bedeldi. Vale ücretiyle ilgili ise mekanda veya girişte “ücretlidir” şeklinde açık bir bilgilendirme olmamasına rağmen herkesten otomatik olarak 100 TL alınması da bizi rahatsız etti. Tüm bu beklenmedik ve önceden açıklanmayan ücretler sebebiyle hesabımız ciddi şekilde kabardı.

Yaşadığımız sorun sadece ücretler değildi. Servis oldukça yavaştı, masaya gelen peynirlerin bazıları küflüydü ve mekanda rahatsız edici bir koku vardı. Garson arkadaşlar ellerinden geldiğince ilgili olmaya çalışsalar da bir üst şefin tavrı oldukça saygısız ve umursamazdı. Hem hijyen hem hizmet kalitesi hem de şeffaf olmayan fiyatlandırma politikası nedeniyle mekandan son derece mutsuz ayrıldık.

Bu yaşananların telafisi için öncelikle bizden alınan, önceden açıkça belirtilmeyen ve haksız olduğunu düşündüğümüz ücretlerin iadesini ve bu konuya dair net bir açıklama yapılmasını bekliyorum. Ayrıca hem hijyen hem de hizmet anlayışı konusunda gerekli iyileştirmelerin yapılarak başka müşterilerin de aynı hayal kırıklığını yaşamamasını talep ediyorum.