Dondurma Servisinde Hijyen İhlali: Kaşığın Tekrar Kullanılması

4 Ağustos günü saat 17.00–17.30 arasında Kütahya Efeoğlu Baklava Bölcek Şubesi’ne tulumba tatlısı almak için girdik. Çocuklar dondurma istediği için ayrıca dondurma da aldık ve aracımızı işletmenin hemen yanına park ettik. Dondurmalarımızı arabada yemeyi tercih ettik.

Arabada otururken Efeoğlu Baklava’nın camından içeriyi net şekilde görebildiğimiz için dondurma bölümünde yaşananları da fark ettik. Dondurma satışında görevli bayan çalışan, yanındaki arkadaşını çağırıp kaşıkla dondurma sosunun tadına baktırdı, kaşığı arkadaşının ağzına soktuktan sonra aynı kaşığı tekrar sos kabına daldırıp sos yemeye devam etti. Ardından aynı dondurma satışını yapan çalışan, küçük bir kaşıkla dondurmaların tadına bakmaya başladı ve aynı kaşığı defalarca kullanarak dondurmalardan yedi. Bu kaşığın sokulduğu dondurmalar ise müşterilere satılmaya devam ediliyordu.

Yaşadığımız olay, gıda hijyeni açısından kabul edilemez bir durumdur. Bu davranışlar işletmenin güvenilirliğini ciddi şekilde zedeliyor. İşletme sahibi, mağaza içi kamera kayıtlarını inceleyerek anlattığım durumu çok rahat tespit edebilir.

Bu nedenle ilgili şube hakkında gerekli denetimlerin yapılmasını, hijyen kurallarına azami dikkat edilmesini ve özellikle dondurma bölümünde çalışan personelin bu konuda ciddi şekilde uyarılmasını ve gerekiyorsa eğitilmesini talep ediyorum.