Talatpaşa Caddesindeki Halk Ekmek Büfesi Çalışma Saatlerine Uymuyor
İstanbul Esenyurt Bahçeşehir yönünde, Esenkent Opet’e çıkarken Talatpaşa Caddesi üzerindeki Halk Ekmek büfesiyle ilgili ...yaşadığım sorunu paylaşmak istiyorum. Telefonla aradığımda bu büfenin saat 19.00’da kapandığı söylendi. Ancak ne zaman gitsem, saat 16.00–17.00 civarında büfenin kapalı olduğunu
Büfelerimiz sabah 07.00 itibarıyla hizmet vermeye başlamakta olup, ürün tedariki ve günlük satış yoğunluğu nedeniyle ekmeklerin gün içerisinde tükenmesi mümkündür. Özellikle son ekmek sevkiyatının sabah saat 09.00'da yapılması nedeniyle, günlük talebe bağlı olarak ürünlerin normal çalışma saatleri içerisinde bitmesi beklenen bir durumdur. Büfelerimizde gereğinden fazla ekmek bulundurulması, satılamayan ürünlerin elde kalmasına ve israfa yol açmaktadır. Dolayısıyla satış miktarının günlük talebe göre planlanması zorunludur."Çalışma saatlerine uymuyor” şeklindeki genelleme, ürünün tükenmesi nedeniyle büfenin kapalı olduğu durumlarla karıştırılmamalıdır. Büfenin yeniden faaliyete geçmesiyle birlikte vatandaşların ekmeğe ulaşabilmesi sağlanmıştır. Mevcut satış personelinden vatandaşların genel olarak memnuniyet duyduğu da göz önündedir.

