Ülker Beyaz Çikolata Erimiyor

Ülker beyaz çikolatayı pasta yapımında kullanmak üzere benmari usulü eritmek istedim. Kısık ateşte ve kurallarına uygun olarak eritmek istediğim halde sure geçtikçe çikolata kum gibi dökülmeye başladı, asla erimeden parça parça oldu, yağı cıktı enteresan bir şey oldu. Görsellere ekliyorum. Çikolatanın tarihi vs. Geçmemişti tadında herhangi bir sorun yoktu sadece eritme konusunda sıkıntı yaşadım.