Tarihi Karaköy Fırını Yere Düşen Poğaçanın Rafta Satışa Sunulması Ve Personelin Umursamaz Tavrı

22.12.2025 tarihinde saat 08:45–09:00 arasında Gebze Tarihi Karaköy Fırını’nda yaşadığım hijyen ve personel davranışıyla ilgili durumu paylaşmak istiyorum. Kapalı bir bayan personel, rafta duran sade poğaçalardan birini yere düşürdü. Yere düşen poğaçayı ayaklarıyla sağa sola tekmeledi. Arkada duran erkek personel de “Yere poğaça düştü, üstüne basacaksın.” diyerek durumu daha da normalleştiren bir ifade kullandı. Ardından kadın personel, gözümüzün içine baka baka yerde tekmelenen o pis poğaçayı alıp tekrar raftaki diğer poğaçaların üzerine koydu.

Bu duruma tepki göstererek personeli uyardım ve insanların hakkına girdiklerini, o ürünün oradan alınması gerektiğini söyledim. Buna rağmen bana gayet alaycı ve saygısız bir tavırla yaklaştı. Önce poğaçayı yan tezgaha aldı, ben kasaya geçip aldığım ürünleri öderken ise aynı poğaçayı tekrar alıp hiç yaşanmamış gibi diğer poğaçaların içine attı. Yerde ayakkabılarıyla tekmeledikleri bir ürünün, hijyen kuralları hiçe sayılarak tekrar satışa sunulması kabul edilemez bir durumdur.

Olayın yaşandığı saatte iş yerine ait kamera kayıtlarının bulunduğunu biliyorum ve bu kayıtların incelenmesi halinde anlattığım durumun açıkça görüleceğini düşünüyorum. İnsan sağlığını bu derece hiçe sayan, uyarıya rağmen aynı davranışı sürdüren ve üstelik alaycı bir tavır sergileyen bu bayan personel hakkında kesinlikle işlem yapılmasını istiyorum. Bu kişinin saygısız tutumunun sadece bir uyarıyla düzelemeyeceği kanaatindeyim ve işine son verilmesi gerektiğini düşünüyorum. Hijyen kurallarına uyulan, müşteri sağlığının ciddiye alındığı bir işletme anlayışının bu fırında da hakim olmasını bekliyorum.