Esnaflığın Ne Olduğunu Bilmeyen, Müşteriye Saygı Göstermeyen Site Unlu Mamuller

11 Eylül 2026 akşamı saat 18.30–19.00 arası Narlıdere İzmir’deki Narlıdere site unlu mamülleri şubesinde ailecek çok tatsız bir deneyim yaşadık. Eşim Adana böreğini kilo ile almak istediğinde, çalışanlar kilo ile alırsak masada yiyemeyeceğimizi, sadece porsiyon alırsak masada oturabileceğimizi söyleyerek ısrarla porsiyon almaya yönlendirdiler. “kilo ile alacaksanız çıkıp kapıda yiyebilirsiniz” şeklindeki ifade hem nezaketsiz hem de müşteriyle kurulmaması gereken bir üsluptu.

Yanında birkaç ürün daha ve kahve de sipariş ettik. Gelen kahve taşmış ve özensiz bir şekilde servis edildiği için yenilenmesini rica ettim. Kahveyi yapan kişi, isteğimizden rahatsız olmuş gibi aceleyle yenisini hazırladı. Kızım yeni yapılan kahveyi almak için tezgaha gittiğinde, kendisine “al kahveni git” diyerek sert ve ters bir üslupla hitap etti. 10 yaşındaki bir çocuğa karşı bile bu şekilde davranılması, mekanın müşteriye ve insana saygısı konusunda beni fazlasıyla hayal kırıklığına uğrattı ve sonunda tepkimi tutamayacak hale geldim.

Bu işletmede esnaflığın ne olduğunu bilmeyen, müşteriye saygı ve güler yüz göstermeyen kişilerin çalıştığını düşünüyorum. Personel davranışları ve üslupları konusunda gereken uyarıların yapılmasını, müşteriyle nasıl iletişim kurulacağı konusunda çalışanların eğitilmesini ve artık güler yüzlü, saygılı insanların çalıştırılmasını talep ediyorum.