Sakin Kafe'de Soğuk Kahve Ve Saygısız Personel Deneyimi

Kayseri'de bulunan "Sakin" adlı kafede yaşadığımız durum hakkında;
Günün stres ve yorgunluğunu atmak için arkadaşlarımızla kafeye oturduk. Arkadaşımızın aldığı white mocha siparişi oldukça ılıktı, yani normal bir insan tek dikişte o kahveyi rahatça içebilirdi. Bara gidip durumu izah ettiğimizde, ilk başta sağ olsunlar tekrar yapıp verdiler; fakat gelen kahve yine ılıktı.
Müşteri olarak tekrar gitmeyelim, yoğunluk olmasın diye düşündük. Biraz vakit geçtikten sonra paramızla tekrar aynı kahveyi aldık. Kahveyi alırken de yanlış anlaşılmasın diye parasıyla aldığımızı düzgün bir şekilde izah ettik ve kahvenin sıcak olmasını rica ettik. Kasada görevli hanımefendi, "Sakin" adlı kafenin eğitim politikası gereği kahvenin 70 derecede yapılması gerektiğini, aksi takdirde içindeki espressonun yanacağını söyledi. Eğer daha sıcak istiyorsak, bunu belirtmemiz gerektiğini ifade etti. Ben de o zaman özellikle belirttim ve kahveyi tekrar aldım (içtiğimiz kahve en fazla 40 dereceydi). Arkadaşıma kahveyi götürdüğümde, bu sefer kahvenin sıcak olduğunu söyledi. Arkadaşım kahveyi içerken, hanımefendi gelip kahvenin nasıl olduğunu sordu. Arkadaşım bu kez memnun olduğunu söyleyince, hanımefendi "Herhalde 3 tane içtiniz, size bakarken bile rahatsız oluyorum" gibi çok uygunsuz bir karşılık verdi. Ne diyeceğimizi bilemedik. İki dakika sonra kahvelerimizi içmeden mekanı terk ettik. Biz değil de başkaları olsaydı, çok farklı bir tepki verilebilirdi buna eminim. Çalışanlarınızın, ağızlarından çıkacak kelimeyi önce düşünerek müşterilere söylemesini umuyorum.
Bu arada, konu çalışanın söylediği gibi eğitime gelecek olursa, Kayseri'de çok daha iyi eğitim veren, kaliteli zanaatkar şefler var. Biz de o şeflerin yanında eğitim aldık ve almaya devam ediyoruz. Çalışanınız gibi "Kayseri'de yapılan ilk ve tek barista yarışmasına" katılıp ödül almakla zanaatkar olunmuyor maalesef. Bundan sonra önünden bile geçmeyiz, geçersek de rahatsız oluruz.