Açık Alan Ve Sigara Bölgesinde Eşitsiz Oturma Düzeni Ve Personel Tavrı

Bugün Usta Çukurambar şubesine gittim ve açık alandaki masa düzeni ile sigara içilebilir alan kullanımı konusunda ciddi bir hayal kırıklığı yaşadım. Açık havada masa sayısı çok az ve sigara içilebilen alan verimli kullanılmadığı için içeride aslında üstü açık ve havadar olan kısım olmasına rağmen uzun süreli oturan müşteriler sürekli orada tutuluyor, diğer müşteriler ise kaldırım üzerindeki rahatsız edici kısma yönlendiriliyor.

Yaklaşık 2 saate yakın içerideki 3 masadan birinin boşalmasını bekledik. Nihayet bir masa boşaldığında sadece 5 dakika oturmak için oraya geçmek istedik. Ancak garsonların müdür olduğunu düşündüğüm beyaz saçlı bir beyefendi buranın rezerve olduğunu söyleyerek oturmamıza izin vermedi. Oranın sigara içilebilir bir alan olduğunu, içerideki havadar kısmın da aynı şekilde kullanılabileceğini ve bu alanlardan herkesin eşit şekilde faydalanması gerektiğini kendisine ifade ettim, fakat buna karşılık hiçbir yanıt alamadım. Ayrıca içerisi çok kalabalık olmamasına rağmen siparişler geç geldi, bu da hizmet kalitesi anlamında bizi ekstra rahatsız etti. Bu süreçte yaklaşık 950 TL hesap ödememize rağmen müşteriye verilen değer ve yaklaşım bizi çok rahatsız etti.

Usta Çukurambar’dan beklentim, sigara içilebilir alan ve açık alan masalarının adil ve eşit bir şekilde tüm müşterilere kullandırılması, kaldırım üzerinde rahatsız edici bir şekilde oturtulmak yerine içerideki uygun ve havadar alanların herkese açık hale getirilmesi ve özellikle personel/müdür davranışlarının müşteri memnuniyetini esas alacak şekilde düzenlenmesidir.