Jersey Sütünde Beklenmedik Yağ Sorunu

Aylardır jersey süt alıp kaynadıktan sonra bir gece bekletip sabah kaymağını alıyordum. Bu hafta aldığım sütü tencereye boşaltırken katı bir şeyler düştü. Tencere ateşin üzerinde olduğu için ısıdan hemen sarı yağ damlacıkları sütün üzerine çıktı. Fotoğraf için yetişebildiğim kadarını çektim. Kaymağını alıp sütü bidona boşalttım, kesinlikle önceki aldıklarım gibi değildi. Satan firmaya götürdüm, müşteri temsilcisine iletmişler; donuk kışın hayvanlar dışarıya çıkmadığı için sütler daha yağlıymış. Anlaşılan kışa bu hafta girmişiz. Sütün kaymağını alın, müşteriye margarin katıp satın, hem ciddi zam yapın yetmiyor bir de hile yapın (180 TL'den 260 TL'ye çıktı 3 litre).