Köfteci Yusuf'ta Hijyen Sorunu ve Saygısız Tutum

8 Şubat Pazar günü saat 21.30 civarında ailemle birlikte Bosna’daki Köfteci Yusuf şubesine geldik. Restoran 24.00’te kapanmasına rağmen oturmak istediğimiz alana “temizlik yapıldı” denilerek kesinlikle oturtulmadık, restoranın neredeyse yarısı kapatılmış durumdaydı. Bizi pis bir masaya yönlendirdiler, masanın üzeri ve etrafı kirliydi. Masayı temizlemelerini istediğimde çalışanların yüzü beş karıştı, üç kez söylemek zorunda kaldım, ancak o şekilde masayı sildirdim.

Israrla masanın altında ve koltukların üzerinde ekmek kırıntıları olduğunu söylememe rağmen oralar hiç temizlenmedi. Durumu siyah kıyafetli bir beyefendiye ilettiğimde, yine asık bir suratla “çalışanlar evlerine erken gitsin diye bu yöntemi kullanıyoruz” tarzında bir ifade kullandı. Bir başka personel de masamıza gelip “sucuk yok, köfte yok” diye sayıp gitti; genel olarak bütün çalışanların tavrı müşteriye karşı son derece asık surat ve isteksizdi.

Evime oldukça uzak olmasına rağmen özellikle Köfteci Yusuf’u tercih etmiştik, daha önce de sürekli gittiğimiz bir yerdi. Zaten çalışanların genelde asık suratlı olduğuna alışmıştık ama bu sefer yaşadığımız saygısızlık ve hijyen sorunu gerçekten aşırı boyuttaydı. Pis ortam ve ilgisizlik nedeniyle ailecek doğru düzgün yemek bile yiyemeden kalkmak zorunda kaldık, bir saatlik yolu boşuna gelmiş olduk ve başka bir yere gitmek zorunda kaldık.

Bu yaşananlardan sonra  tekrar gitmeyi düşünüyorum. Bosna şubesindeki bu tutumun ve hijyen sorununun ciddiyetle ele alınmasını, özellikle ilgili personele gerekli uyarıların ve yaptırımların uygulanmasını talep ediyorum.