Köfteci Yusuf'ta Aşırı Tuz Sorunu

Köfteci Yusuf'un iyi müşterisi sayılırız. Sürekli kilo ile köfte alıyoruz. Özellikle Migros Yemek ve Yemek Sepeti üzerinden. Ara sıra restoranlarına uğruyoruz. Genel olarak her şey normal.Ama lezzetle ilgili önemli bir sorun var: Köfteler aşırı tuzlu. Ben şahsen çok tuzlu yiyen bir insanım ama bana bile tuzlu geliyor bazen. Eşim genelde tuzlu olduğundan şikayet ediyor. Bebeğimize veremiyoruz. İki defa sıcak suyla yıkayıp tuzunun gitmesini sağlıyoruz ve öyle veriyoruz. Migros üzerinden şikayette bulundum. Restoranınız, 'Biz bu konuda şikayet almadık' dediler. Ne demek almadık? Ben ediyorum işte. Tuzlu kardeşim. Yani ne yapalım, Youtube.com'da 10 kişiye test ettirip video mu çekelim yani? Zaten başınızda yeterince bela var.Neden tuzlu yapıyorsunuz? İçecek satmak için mi? Köftelerin raf ömrünü uzatmak için mi? Neden yapıyorsunuz bilmiyorum ama bu şikayeti dikkate alın. Tekrar söylüyorum, ben çok tuzlu yiyen bir insanım ve bana dahi tuzlu geliyor.

Belki insanlar bir porsiyon köfteyi salatayla, cipsle, kolayla yedikleri için farkına varmıyorlar. Biz çok sık kilo ile alıyoruz ve standart restoran porsiyonundan daha fazla tüketiyoruz, daha doğrusu tüketmeye çalışıyoruz, boğazımız tuzdan yanmazsa. Şimdi domuz Eti olayından kafanız ağrıdı. İster misiniz, Türk Tabipler Birliği ya da bir kalp Hastanesi sizin köftelerinizle ilgili açıklama yapsın? Umarım şikayetimi dikkate alırsınız. Yoksa, yani bir taraftan da bu konuyu kim inceler onu düşünüyorum. Unutmayın zaten köfteye karbonat da koyuyorsunuz. Karbonat da sodyum içeriyor. Bir de üstüne bol tuz kalp için aşırı zararlı oluyor.
Bir kilo ete ne kadar sodyum koyulabilir mutlaka tıbbın ve kalp doktorlarının bu konuda diyecek sözü vardır. Bu açıdan köfteleriniz sodyum bombası gibi adeta.

Ya da biraz az tuzlu, az baharatlı bir versiyon çıkartsanız. Bunu da bir gözden geçirin bence.