İstanbul Üniversitesi Baltalimanı Tesisinde Düşük Yemek Kalitesi Ve Yüksek Fiyatlar

Bugün öğlen saat 14.00 civarında İstanbul Üniversitesi Baltalimanı Sosyal Tesisleri’ne öğle yemeği için gittik. Biz de kamu görevlisi olduğumuz için tesise giriş hakkımız var ve yaklaşık 1–1,5 yıldır gitmiyordum. Bu süre içinde yemek kalitesinin bu kadar düşmüş olmasını beklemiyordum.

Sipariş olarak zeytinyağlı tabağı, kalamar tava ve levrek şişten oluşan üç porsiyon istedik. Önümüze gelen zeytinyağlı tabağında zeytinyağı tadı dahi yoktu; enginar haşlama ve lezzetsizdi, lahana sarmanın içindeki pirinç lapa gibiydi, kuru fasulye miktar olarak çok az ve lezzetsizdi, patlıcan salatası ise yağsız ve tuzsuzdu. Kalamar tava lastik gibi sert bir kıvamdaydı, levrek şiş ise donmuş ürün hissi veriyordu. Her bir tabak diğerinden daha kötü ve lezzetsizdi.

Fiyatlar kamu tesisine göre ortalamanın üzerinde olmasına rağmen, aldığımız hizmet ve lezzet bu fiyatları kesinlikle karşılamıyordu. Gerçekten yemek mi yedik, yoksa sadece para verip açlığımızı bastırmaya mı çalıştık, anlayamadık. Daha önceki deneyimime güvenerek geldiğim bu yer, şu andan itibaren bir daha asla tercih etmeyeceğim yerler listeme girmiş durumda.

İstanbul Üniversitesi gibi köklü bir kurumun adını taşıyan bu tesiste yemek kalitesinin acilen düzeltilmesini, mutfak ve ürün kalitesinin yönetim tarafından denetlenmesini istiyorum. Böyle bir mekanda, üniversite başlığı altında bu kadar belirgin bir kalite düşüşünün yaşanması kuruma da yakışmamaktadır.