Göçmen Artisan Bakery Nişantaşı Artisan Bakery'de Rahatsız Kahvaltı Deneyimi

Nişantaşı Artisan Bakery'de kahvaltı yapmaya oturduk ancak konfor ve servis anlayışı maalesef yoktu. Masalar çok yakın bir arada yer alıyordu. Öyle ki, biraz hareket ettiğinizde arkadaki kişiyle çarpışma riski bile vardı. Bu dar alanda, zaten küçük olan masalara kahvaltı tabağı, omlet ve içecekler sığmıyordu. Kahvaltı yaparken, sanki bir denge oyunu içindeymişiz gibi hissettik. Üstelik masada peçete bulunmadığı için, servis sırasında verilen tek kullanımlık peçeteye muhtaç kaldık. Çalışanlar ise genç ve tecrübesizdi; getirdikleri ürünleri masaya bırakıp hemen ayrılıyorlardı. Masada nasıl rahat bir kahvaltı yapılacağı ya da çayın nereye konulacağı gibi konulara dair bir düşünceye sahip olmadıkları belliydi. Kahvaltı tabağında börek olmasına rağmen yanında ekmek servisi yapılmadı. Galiba labne, süzme peynir ya da yoğurt gibi ürünleri böreğin yanında sürüp yememiz bekleniyordu. Bu tür bir işletmecilik anlayışı kabul edilemez ve adeta insanın kendini değersiz hissetmesine neden oluyor. Üstelik bunun için para ödemiş olmak daha da üzücü.