Duru Bulgur Lastik Gibi Oldu

Duru'nun 1 kg klasik içli köftelik bulgurunu yaklaşık iki hafta önce BİM marketten satın aldım. Ürünün son kullanma tarihi 06/27 olarak belirtilmiş. Sabah kermes için çiğ köfte yapmak üzere bu bulguru ilk kez kullandım. Bulgurun kıvamı tutuyor fakat yoğurdukça lastik gibi sündü ve beklediğim dokuyu ...

Bir ay önce Çağrı Market’ten aldığım Duru köftelik bulgurda ciddi bir sorun yaşadım. Ürünü üç farklı seferde, iki su bardağı bulgura bir çay bardağı su ekleyerek hazırlamama rağmen, her seferinde bulgur çamur gibi oldu ve tadı ile kıvamı son derece kötüydü. Yıllardır farklı markaların köftelik bulgu...

Geçen gün marketten aldığım Duru Köftelik Bulgur ile içli köfte hazırlamak istedim. Ancak ürünün son kullanma tarihi geçmemiş olmasına rağmen, bulgur suyu çekmedi ve hamur vıcık vıcık bir kıvam aldı. Tarife ve orana uygun şekilde yaptığım halde içli köfte şekil almadı, bu da hem emeğime hem de malze...