Çocuk Menüsü Köftesi Çiğ Çıktı, Hijyen Aksi

14.03.2026 akşamı İzmir Optimum Bursa Kebap Evi’ne ailece yemek yemeye gittik. Üç İskender ve çocuğumuz için de İnegöl köfte çocuk menüsü sipariş verdik. Yemekler geldikten sonra birkaç çatal aldıktan sonra, İskender’in alt kısmında kıl fark ettik. Garsona durumu ilettik, tabağı değiştirdiler, bunu çok hoş olmasa da bir şekilde görmezden gelmeye çalıştık.

Asıl problem çocuk menüsündeki köftede yaşandı. Çocuğumuz normalde köfteyi çok severken bu sefer yemek istemedi, biz de çocuk menüsü olduğu için yemesi için biraz zorladık. Ancak çocuğumuzun ısrarla yememesi üzerine köftelerin hepsini ortadan kestik ve içlerinin çiğ olduğunu gördük. Çocuğumuzun midesi bulandığı için hiçbir şekilde yiyemedi. Bunu da garsona ilettiğimizde değiştirebileceklerini söylediler ama o saatten sonra çocuğa o köfteyi tekrar yedirmek zaten mümkün değildi.

Kıl çıkmasını zaten başlı başına hijyen açısından çok yanlış bulmama rağmen, özellikle çocuk menüsünde içi çiğ köfte gelmesi kabul edilebilir bir hata değil. Burada konu tamamen çocuk sağlığı ve bu durumun affı olmadığını düşünüyorum. Hesap öderken de yaşadığım sorunları anlattım. Garson, ücretten düşebileceğini söyleyip sorup geleceğini belirtti, ancak ben paranın tamamını çekebileceklerini, amacımın para değil, çocukların sağlığı için daha dikkatli ve özenli olunması gerektiğini belirtmek olduğunu özellikle ifade ettim.

Ödeme fişim de elimde mevcut. Çocuklu ailelerin gittiği bir yerde hijyen ve pişirme konusunda bu kadar özensiz davranılmasını kabul etmiyorum. Bu konuda gerekli incelemenin yapılmasını, özellikle çocuklara servis edilen ürünlerde çok daha sıkı hijyen ve pişirme kontrolleri uygulanmasını ve yaşanan bu olayın ciddiyetinin restoran yönetimi tarafından dikkate alınmasını istiyorum.