AVM Şubesindeki Besler Köfte Lezzet Ve Hizmet Kalitesinde Düşüş

İnegöl Köfte denince uzun yıllardır aklıma tek bir marka gelir, o da Besler. Özellikle Çarşı içi şubenize hem samimi, sıcak, güler yüzlü hizmetiniz hem de ikramlıklarınız ve hoş sohbetiniz için her zaman keyifle gelirim. Lezzetinizden de her zaman memnunum.

Yaklaşık bir ay önce akşam saatlerinde yine Çarşı içindeki şubeye gitmek istedim; ancak köfte bittiği için kapatmak üzereydiniz. Bizi AVM arkasındaki diğer şubenize yönlendirdiniz ve orada da aynı kaliteyi bulacağımız söylendi. Daha önce bu şubede benzer bir memnuniyetsizlik yaşamıştım ama “madem buradan gönül rahatlığıyla gönderiyorlar, demek ki düzeltmişlerdir” diye düşünüp bu kez tekrar şans vermek istedim.

Ne yazık ki gittiğimize bin pişman olduk. Ne güler yüz, ne çözüm odaklı bir yaklaşım ne de alışık olduğumuz lezzet vardı. Sanki o köfte, bildiğimiz Besler köftesi değildi. Salatamız zorla geldi, yemeğimiz bitmesine rağmen tatlı isteyip istemediğimiz sorulmadı, çay kahve ikramı da olmadı, hatta sorulmadı bile. Küçük çocuğuma yemek yedirirken önümüz bomboş bir şekilde kaldı, biz onları, onlar da bizi öylece izler halde tuhaf bir ortam oluştu. Üstelik restoran kalabalık da değildi, sadece bir masa doluydu.

Ben aslında bu yaşadıklarımı hemen sonrasında Çarşı içi şubenizi arayıp, “Sizi seven, koşarak gelen müşterilerinizi lütfen oraya göndermeyin, kendi itibarınızı zedelemeyin” demek ve kendimi de hatırlatmak istiyordum. Aradan zaman geçti, ancak buradan yazma fırsatı bulabildim.

Beklentim sadece yaşanan bu durumun özellikle Çarşı içi şubesinin ve genel olarak işletme yönetiminin bilgisine sunulması ve AVM arkasındaki şubenin hizmet anlayışı ile lezzet kalitesinin diğer şubenizle aynı seviyeye getirilmesi. Çünkü her Besler şubesinin, “Besler Köfte” isminin taşıdığı lezzet ve hizmet standardını yansıtmasını isterim.