Başkent Aspava Restaurant Sağlık Nedeniyle Çorba Talebine Esneklik Gösterilmemesi

2.07.2026 pazar günü saat 11.00 sıralarında ailemle birlikte Amasya aspava’nın kahvaltı ve şarküteri bölümüne geldik. Yanımda eşim, oğlum ve 6 yaşındaki kızım bulunuyordu. Uyguladığım diyet ve sağlık durumum nedeniyle kahvaltı yerine yalnızca bir porsiyon incik çorbası sipariş etmek istedim, eşim ve oğlum için ise iki kişilik serpme kahvaltı talep ettik.

Siparişimizi alan görevli, restorant kuralları gereği masadaki herkes serpme kahvaltı almadığı sürece kahvaltı servisi açamayacaklarını söyleyerek talebimizi reddetti. Ben sağlık nedeniyle sadece çorba tüketebileceğimi açıkça ifade etmeme rağmen, bu duruma yönelik herhangi bir esneklik ya da çözüm önerisi sunulmadı. Görevli, konuyu yetkili birime ilettiğini, ancak “kusura bakmayın, herkese kahvaltı servisi açmamız gerekiyor, maalesef kurallar gereği böyle” şeklinde tekrar aynı yanıtı iletti.

Ücretini ödemeye hazır olduğumuz kahvaltı hizmetinin, masadaki tek bir kişinin farklı bir yemek tercih etmesi sebebiyle sunulmaması, hem müşteri memnuniyetini hem de müşteri odaklı hizmet anlayışını tamamen göz ardı eden bir uygulama olmuştur. Bu süreçte ailemle birlikte kendimizi üzgün ve rencide olmuş hissettik ve herhangi bir hizmet alamadan işletmeden ayrılmak zorunda kaldık.

Bir işletmenin belirli kuralları olabilir; ancak bu kuralların, özellikle sağlıkla ilgili makul bir talebe rağmen hiçbir esneklik gösterilmeden uygulanması ve müşterinin memnuniyetsizliğine yol açması kabul edilebilir değildir. Basit bir anlayış ve çözümle memnun ayrılabilecekken, katı bir kural uygulaması nedeniyle işletmeden ciddi bir hayal kırıklığıyla ayrıldık. O sırada içerideki kamera kayıtlarının da bu yaşananları gösterebileceğini düşünüyorum.

Bu uygulamanın işletme tarafından acilen gözden geçirilmesini, benzer durumlarda müşterilere daha yapıcı, esnek ve çözüm odaklı yaklaşılmasını ve tarafıma yaşanan durumla ilgili tatmin edici bir açıklama yapılmasını bekliyorum. Amacım herhangi bir işletmeyi karalamak değil; müşterilere daha adil, anlayışlı ve saygılı bir hizmet sunulmasına katkı sağlayacak bir geri bildirimde bulunmaktır.