Yanık Etli Ekmek, Eksik İkramlar Ve Kötü Garson Tutumu

Ankara Eryaman’daki bir Konya Etli Ekmek şubesine bugün gittiğimde, açıldığından beri sık sık tercih ettiğim bu işletmede ilk defa bu kadar kötü bir deneyim yaşadım. Sipariş verdiğim etli ekmek yanık şekilde geldi, ayrıca normalde birlikte servis edilmesi gereken maydanoz, limon gibi ürünler siparişle birlikte getirilmedi. İçeride sadece iki masa olmasına rağmen bu temel ikramların dalga geçer gibi ancak yemeğin ortasına doğru, hatırlatmalar sonrasında getirilmesi beni hem şaşırttı hem de rahatsız etti.

Bu şubeye bugüne kadar defalarca gitmiş biri olarak, bugün yaşadığım hizmet kalitesi önceki tecrübelerimle hiç uyuşmuyor ve özellikle garsonların tutumunda ciddi bir düşüş olduğunu düşünüyorum. Bu durumun personel kaynaklı olduğunu, garsonların değişmesi gerektiğini ya da işletmenin para kazanmaya başladıktan sonra müşteriye gösterdiği özenin azaldığını hissettiriyor.

Yaşadığım bu kötü deneyimin ciddiye alınmasını, personel davranışlarının ve servis kalitesinin gözden geçirilerek gerekli iyileştirmelerin yapılmasını, müşteri memnuniyetini önceleyen önceki hizmet anlayışına geri dönülmesini bekliyorum.